Henglein
Rama Cremefine
| Gurkengemüse
)
| 2 m.-große | Salatgurke(n) |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| etwas | Fett |
| 1 EL | Mehl |
| 1 Tasse/n | Rahm oder Buttermilch |
| wenig | Wasser |
| etwas | Salz |
| etwas | Essig |
Zubereitung
Gurken schälen und in Stifte hobeln. Die Zwiebel im Fett glasig dünsten und die Gurke auch. Dann rührt man den Esslöffel Mehl mit 1 Tasse Rahm oder Buttermilch glatt an, verdünnt es mit wenig Wasser und gibt dies an die vorgedünsteten Gurken. Man würzt leicht mit Salz und Essig und lässt die Gurken vollends weich werden.
Schmeckt sehr gut zu Pell - oder Salzkartoffeln
Schmeckt sehr gut zu Pell - oder Salzkartoffeln
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
robbe-31 
sagt:
sagt: 29.06.2005 08:16
Eine wirklich lecker Gemüsebeilage an heißen Tagen.
Schmeckt solo genausgut wie zu Hähnchenfilet,
schnell, gesund und lecker..
Schmeckt solo genausgut wie zu Hähnchenfilet,
schnell, gesund und lecker..
bichelette 
sagt:
sagt: 27.06.2006 18:51
Gurkengemüse ist einer meiner Sommerfavoriten. Ich füge den Zwiebeln noch Speckwürfel beim Dünsten zu.
Außerdem passt dieses leckere Sommergemüse herrlich zu Frikadellen....guten Appetit!
Außerdem passt dieses leckere Sommergemüse herrlich zu Frikadellen....guten Appetit!
fatzi 
sagt:
sagt: 02.08.2006 08:04
Auch mir hat es sehr geschmeckt. Eine Prise Muskat macht sich auch nicht schlecht.
Grüssle Gisela
Grüssle Gisela
naschmaus 
sagt:
sagt: 03.04.2007 21:18
Auch mir hat das Gurkengemüse gut geschmeckt.
Ich habe noch etwas Schinken mit den Zwiebeln angebraten und Milch (dafür etwas mehr Mehl) genommen, da ich weder Buttermilch noch Rahm im Haus hatte.
Ich habe noch etwas Schinken mit den Zwiebeln angebraten und Milch (dafür etwas mehr Mehl) genommen, da ich weder Buttermilch noch Rahm im Haus hatte.
25.09.2009 21:21
Hat uns sehr gut geschmeckt. Bei uns ist noch etwas Chorizo mit reingewandert.
Danke schön und Gruß
Petra
Danke schön und Gruß
Petra
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Beilage (6)
- G-I I
- Gemüse
- Gemüse
- schnell
- Hauptgericht Gemüse
- Gemüsegerichte
- Kochen
- Lieblingsrezepte
- Diverses / Kochen
Weitere Rezeptsammlungen
Es ist zu dem Fisch und dem Gurkengemüse keine weitere Beilage erforderlich. Außer Weißbrot oder Baguette, mit dem sich die tolle Sauce ganz prima auftunken läßt.
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten