Äpfel schälen, entkernen und stückig schneiden. In einem Topf mit etwas Wasser sehr weich kochen, pürieren, etwas Milch (Menge ist schwer anzugeben, einfach testen) dazugeben und das Vanillepuddingpulver mit dem Schneebesen einrühren und noch mal aufkochen lassen. Vorsicht! Brennt schnell an!

Gibt es bei uns als Nachtisch oder als Beilage zu Pfannkuchen oder Kartoffelpuffern. Schmeckt warm und kalt.