Butter mit Zucker und Eiern schaumig rühren. Kakao, Mehl und Backpulver darüber geben und unterrühren. Den Teig möglichst 1-2 Tage kalt stellen.
Den Teig 2-3 mm dünn ausrollen (je dünner, umso knuspriger werden die Plätzchen) und verschiedene Formen (Herz, Sterne, Mond etc.) ausstechen.
Kleiner Tipp von meinem 5-jährigen:
Formen alle ganz eng nebeneinander in den Teig stecken und erst wenn alle Förmchen im Teig sind, wieder herausnehmen. Somit hat man ganz wenig "Abfall".

Bei 175 Grad ca. 10-20 Minuten backen.

Nach dem Backen mit Schokoguss bestreichen und Zuckerstreusel, gehackte Pistazien, Krokant, Kokosflocken, Schokostreusel, etc. auf den noch frischen Guss streuen.

Dieses Rezept ist bei uns Weihnachten ein Muss!