Henglein
Rama Cremefine
| Apfelkuchen
)
| 250 g | Mehl |
| 125 g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 1 TL | Backpulver |
| 200 g | Zucker |
| 750 ml | Apfelsaft |
| 2 Pck. | Puddingpulver, Vanille ohne Zucker |
| 900 g | Äpfel, in Schnitze geschnitten |
| 250 ml | Rahm |
| etwas | Eierlikör |
Zubereitung
Mehl, Butter, Ei, Backpulver und Zucker zu einem Mürbteig verarbeiten.
Eine ausgebutterte Form mit dem Teig belegen.
In einer Bratpfanne die Äpfel in 250 ml. Apfelsaft kurz andünsten.
Den zuckerfreien Pudding mit einem halben Liter Apfelsaft anrühren, aufkochen lassen. Die Äpfel mit dem Pudding vermischen und in die mit Mürbteig belegte Form geben. Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 50 bis 60 Minuten backen.
Die Sahne steif schlagen und den ausgekühlten Apfelkuchen damit überziehen, mit etwas Eierlikör beträufeln.
Eine ausgebutterte Form mit dem Teig belegen.
In einer Bratpfanne die Äpfel in 250 ml. Apfelsaft kurz andünsten.
Den zuckerfreien Pudding mit einem halben Liter Apfelsaft anrühren, aufkochen lassen. Die Äpfel mit dem Pudding vermischen und in die mit Mürbteig belegte Form geben. Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 50 bis 60 Minuten backen.
Die Sahne steif schlagen und den ausgekühlten Apfelkuchen damit überziehen, mit etwas Eierlikör beträufeln.
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Am nächsten Tag war er sogar noch besser!
Also danke für das tolle Rezept!
schöne Grüße Beate
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