Henglein
Rama Cremefine
| Möhrenkuchen
)
| 6 m.-große | Möhre(n) |
| 6 m.-große | Ei(er) |
| 300 ml | Öl, (Sonnenblumenöl) |
| 300 g | Zucker |
| 500 g | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Handvoll | Semmelbrösel |
| 1 TL | Zimt |
| 3 EL | Zucker |
Zubereitung
Die Möhren fein raspeln. Die Eier mit dem Öl und dem Zucker aufschlagen, Möhren zugeben.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen, übersieben und zusammen mit dem Salz kräftig durchrühren.
Den Teig in eine gefettete, mit Semmelbröseln ausgestreute 28er Springform gießen. Zimt und Zucker mischen und den Kuchen damit bestreuen. Die Form in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 180° C Heißluft ca. 30 Min. backen.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen, übersieben und zusammen mit dem Salz kräftig durchrühren.
Den Teig in eine gefettete, mit Semmelbröseln ausgestreute 28er Springform gießen. Zimt und Zucker mischen und den Kuchen damit bestreuen. Die Form in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 180° C Heißluft ca. 30 Min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
25.10.2009 13:57
Stimmt Sabrina, diese Kuchen mit Möhren sind total lecker und sehr saftig. Als ich das erste Mal davon hörte, konnte ich es auch nicht glauben, hab es aber mal ausprobiert und seitdem ist er bei uns mit unter den ersten 10 Lieblingsrezepten. Besonders diese Kruste aus Zimt und Zucker mögen wir sehr gern
LG knoedelmaus
LG knoedelmaus
jasicost 
sagt:
sagt: 10.01.2010 17:37
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe den Kuchen heute gebacken und bin begeistert, super lecker und einfach zu machen, nur mit der angegebenen Backzeit bin ich nicht hingekommen, mein Kuchen war 1 Stunde im Ofen.
LG
Nicole
LG
Nicole
10.01.2010 20:47
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Nicole,
das ist ja die doppelte Backzeit. Ich habe gemerkt, dass ich vergessen habe, die Backzeit wieder um 15 Min. raufzusetzen. Da ich immer nur mit bodenlosen Backformen backe, verbrauche ich weniger Energie und die Kuchen sind grundsätzlich in einer um ca. 1/4 gekürzten Backzeit fertig. Darauf habe ich natürlich all meine Rezepte ausgelegt und vergessen, sie beim Abschreiben für CK wieder zuzurechnen. Ich bitte um Entschuldigung.
Also an alle, die den Kuchen noch backen. Bitte als Backzeit ca. 45 Min. rechnen. Bei Nicole waren es sogar 60 Min. Je nach Backherd wird es überall variieren.
LG Brigitte
das ist ja die doppelte Backzeit. Ich habe gemerkt, dass ich vergessen habe, die Backzeit wieder um 15 Min. raufzusetzen. Da ich immer nur mit bodenlosen Backformen backe, verbrauche ich weniger Energie und die Kuchen sind grundsätzlich in einer um ca. 1/4 gekürzten Backzeit fertig. Darauf habe ich natürlich all meine Rezepte ausgelegt und vergessen, sie beim Abschreiben für CK wieder zuzurechnen. Ich bitte um Entschuldigung.
Also an alle, die den Kuchen noch backen. Bitte als Backzeit ca. 45 Min. rechnen. Bei Nicole waren es sogar 60 Min. Je nach Backherd wird es überall variieren.
LG Brigitte
Rosenrot411 
sagt:
sagt: 03.04.2010 19:53
Ein Superrezept ! Ich habe den Teig auf zwei kleine Silikonformen
aufgeteilt.Ein flaches Ei und einen Hasen.Da blieb dann noch genug für
eine 6er Form große Muffins.
Die Kuchen schmecken supersaftig und einfach lecker.
Bei der Zubereitung dachte ich die ganze Zeit,ob ich nicht ein
bißchen Rum oder ähnliches zufüge.Ich bin froh,dass ich das nicht
gemacht habe.Der Kuchen hat das wirklich nicht nötig.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG
Rosenrot411
aufgeteilt.Ein flaches Ei und einen Hasen.Da blieb dann noch genug für
eine 6er Form große Muffins.
Die Kuchen schmecken supersaftig und einfach lecker.
Bei der Zubereitung dachte ich die ganze Zeit,ob ich nicht ein
bißchen Rum oder ähnliches zufüge.Ich bin froh,dass ich das nicht
gemacht habe.Der Kuchen hat das wirklich nicht nötig.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG
Rosenrot411
SweetestGirlEver84 
sagt:
sagt: 06.04.2010 20:47
Hallo,
ein wirklich klasse Rezept. Geht ja super easy und schmeckt himmlisch.
Den Teig hab ich allerdings auf ein normales Backblech bekommen. Die angegebene Menge ist viel zu viel für eine Springform, obwohl ich mich genau ans Rezept gehalten hab.
Bilder hab ich schon gemacht, werden demnächst hochgeladen :)
lg sge
ein wirklich klasse Rezept. Geht ja super easy und schmeckt himmlisch.
Den Teig hab ich allerdings auf ein normales Backblech bekommen. Die angegebene Menge ist viel zu viel für eine Springform, obwohl ich mich genau ans Rezept gehalten hab.
Bilder hab ich schon gemacht, werden demnächst hochgeladen :)
lg sge
06.04.2010 21:38
Hallo,
ich habe den Kuchen Ostern in einer 24er Springform gebacken und daraus eine mit Fondant verzierte Ostertorte hergestellt. Heute habe ich das Foto hochgeladen und hoffe, dass es in den nächsten 14 Tagen veröffentlicht wird. Schau Dir die Torte dann mal an, sie ist genau mit den Mengenangaben gebacken worden. Aber egal, in welcher Form man sie backt, Hauptsache sie schmeckt. Ich freue mich schon auf Deine hochgeladenen Fotos.
LG Brigitte
ich habe den Kuchen Ostern in einer 24er Springform gebacken und daraus eine mit Fondant verzierte Ostertorte hergestellt. Heute habe ich das Foto hochgeladen und hoffe, dass es in den nächsten 14 Tagen veröffentlicht wird. Schau Dir die Torte dann mal an, sie ist genau mit den Mengenangaben gebacken worden. Aber egal, in welcher Form man sie backt, Hauptsache sie schmeckt. Ich freue mich schon auf Deine hochgeladenen Fotos.
LG Brigitte
11.04.2010 11:11
ich finde die teigmenge auch sehr viel. habe in einer eckigen form gebacken, die volumensmäßig einer 28er springform entspricht. nach 55 minuten war der kuchen durchgebacken, aber beim essen fühlt sich der kuchen trotzdem irgendwie "speckig" an. meiner meinung nach wäre es besser dem blech, damit das ergebnis nicht gar so hoch wird und dadurch eine gleichmäßigeres durchbacken gewährleistet ist.
es leuchtet doch schon beim ansehen der zutaten ein, dass die menge viel ist: die meisten rezepte kommen doch mit 250 bis 350 g mehl aus.
die verarbeitung sehr einfach und rasch.
geschmacklich finde ich ihn ok, aber nicht außergewähnlich.
lg inge
es leuchtet doch schon beim ansehen der zutaten ein, dass die menge viel ist: die meisten rezepte kommen doch mit 250 bis 350 g mehl aus.
die verarbeitung sehr einfach und rasch.
geschmacklich finde ich ihn ok, aber nicht außergewähnlich.
lg inge
11.04.2010 13:14
Ich persönlich liebe es, wenn ein Kuchen sehr hoch ist. Je höher, desto saftiger. Bei mir gelingt er in der 28er Form immer, auf dem Blech wäre er mir zu dünn
LG Brigitte
LG Brigitte
SweetestGirlEver84
sagt:
sagt: 11.04.2010 21:44
flavere
sagt:
sagt: 12.04.2010 15:58
Hallo,
habe den Möhrenkuchen für Ostern gebacken und er war extrem lecker! Ist nicht nur supergut angekommen sondern war auch nach 1 Woche noch frisch! Vielen Dank für das tolle Rezept!
GLG,
Anne-K.
habe den Möhrenkuchen für Ostern gebacken und er war extrem lecker! Ist nicht nur supergut angekommen sondern war auch nach 1 Woche noch frisch! Vielen Dank für das tolle Rezept!
GLG,
Anne-K.
philiwilli 
sagt:
sagt: 08.07.2011 20:15
Ich hab das erste mal in meinem Leben Möhrenkuchen gebacken. Hat mich schon immer interessiert wie der schmeckt. Also hab ich dein Rezept nach gebacken. Ich selber fand den Kuchen super lecker und richtig saftig. Nur als meine Kinder erfahren haben das es möhrenkuchen ist, wollten sie ihn nicht mal probieren. Aber war nicht schlimm, denn er ist trotzdem alle geworden :)
Sehr sehr lecker!!!
Danke
Sehr sehr lecker!!!
Danke
caprina
sagt:
sagt: 13.07.2011 14:20
Ich habe alle Zutaten halbiert - allerdings anstatt 150ml Öl = 180g Butter und anstatt 150g Zucker nur 110g genommen und den Teig dann in einem 12er Muffinblech gebacken (25 min bei 180°C).
Herausgekommen sind super leckere Muffins, die selbst nach 2 Tagen noch saftig und gut zu essen waren.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Gruß
caprina
Herausgekommen sind super leckere Muffins, die selbst nach 2 Tagen noch saftig und gut zu essen waren.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Gruß
caprina
Justyy 
sagt:
sagt: 18.08.2011 12:18
So ein toller Kuchen, sehr lecker und sehr einfach zu machen!
Ich habe diesen für den Geburtstag meines Daddys gebacken. Zuerst waren alle skeptisch wegen Möhren den im Kuchen, aber dann wollten alle noch ein weiteres Stück essen. 45 Min bei 180 °C Umluft habe ich den Kuchen gebacken.
Ich habe diesen für den Geburtstag meines Daddys gebacken. Zuerst waren alle skeptisch wegen Möhren den im Kuchen, aber dann wollten alle noch ein weiteres Stück essen. 45 Min bei 180 °C Umluft habe ich den Kuchen gebacken.
nfkluge
sagt:
sagt: 12.01.2012 22:10
Hallo,
der Kuchen ist perfekt und ich habe ihn auch bei 180°C ca. 55min gebacken. Mein Mann ist begeistert und ich erst.
DANKE :))
Nicole
der Kuchen ist perfekt und ich habe ihn auch bei 180°C ca. 55min gebacken. Mein Mann ist begeistert und ich erst.
DANKE :))
Nicole
mondenkind82
sagt:
sagt: 22.01.2012 15:37
Hallo,
Habe den Kuchen heute gebacken, allerdings nur die Hälfte des Teiges zubereitet und in einer flachen Form gebacken. In 20 min war er durch. Puderzucker drüber und fertisch!!
Echt lecker und einfach zu machen.
Danke!!
Habe den Kuchen heute gebacken, allerdings nur die Hälfte des Teiges zubereitet und in einer flachen Form gebacken. In 20 min war er durch. Puderzucker drüber und fertisch!!
Echt lecker und einfach zu machen.
Danke!!
13.05.2012 07:07
Kronosmax
sagt:
sagt: 12.05.2012 22:54
Ohne Frage 5*
Ich liebe diesen Kuchen.
Ich musste statt des Öls 250g Butter nehmen weil zu wenig Öl im Haus war - geht aber auch, schmeckt trotzdem prima :-)
Ich liebe diesen Kuchen.
Ich musste statt des Öls 250g Butter nehmen weil zu wenig Öl im Haus war - geht aber auch, schmeckt trotzdem prima :-)
13.05.2012 07:08
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