Henglein
Rama Cremefine
| Bruschetta mit Kürbis - Aufstrich
Bruschetta zum Apero
| 1 | Baguette |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, durchgepresst |
| 1 EL | Schnittlauch, fein geschnittener |
| etwas | Olivenöl |
| 200 g | Hüttenkäse, natur |
| 1 Stück | Kürbis(se), entkernter, geschälter (fruchtige Sorte) |
| 2 EL | Kräuter, fein gehackte frische |
| etwas | Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle |
| 1 EL | Kürbiskernöl |
| etwas | Kürbiskerne, getrocknete |
| 1 Bund | Rucola |
Zubereitung
Olivenöl in einer Pfanne etwas leicht erwärmen, Schnittlauch und Knoblauch beigeben etwas ziehen lassen und beiseite stellen.
Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.
Den Kürbis auf der Raffel zum Hüttenkäse raffeln. Kräuter und Kürbiskernöl unterrühren. Abschmecken mit Salz und Pfeffer.
Baguette in Scheiben schneiden, im Ofen antoasten, aus dem Ofen nehmen und mit dem Knoblauch-Schnittlauch Öl beträufeln. Die Käse - Kürbismasse aufstreichen, mit Rucola und Kürbiskernen garnieren.
Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.
Den Kürbis auf der Raffel zum Hüttenkäse raffeln. Kräuter und Kürbiskernöl unterrühren. Abschmecken mit Salz und Pfeffer.
Baguette in Scheiben schneiden, im Ofen antoasten, aus dem Ofen nehmen und mit dem Knoblauch-Schnittlauch Öl beträufeln. Die Käse - Kürbismasse aufstreichen, mit Rucola und Kürbiskernen garnieren.
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Ein guter Kürbis für sehr, sehr vieles geeignet!!!!
dezenter Kürbisgeschmack festes cremefarbiges Fruchtfleisch
Besonders geeignet für Suppen, Salate, Gemüse, zum frittieren,
Grillen, backen, zum einmachen und für Süssspeisen.
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