Henglein
Rama Cremefine
| Nudelauflauf mit Schafskäse, Tomaten und Peperoni
)
| 350 g | Rigatoni oder Penne |
| 300 g | Sahne |
| 50 ml | Milch |
| 50 ml | Wasser |
| 150 g | Tomatenmark |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| ½ | Petersilie, frische |
| n. B. | Kräuter, italienische |
| 5 Stück | Peperoni, milde |
| 2 | Tomate(n) |
| 200 g | Schafskäse |
| 150 g | Bergkäse oder Emmentaler |
Zubereitung
Die Nudeln kochen und abgießen, wenn sie noch nicht ganz gar sind, da sie im Ofen weitergaren.
Aus Sahne, Milch, Wasser und Tomatenmark eine Soße herstellen und mit gehacktem Knoblauch und fein gehackter Petersilie verrühren und mit Salz, Pfeffer und evtl. italienischen Kräutern abschmecken.
Die Nudeln in eine Auflaufform füllen, mit Peperoniringen, Tomatenwürfeln und Schafskäsewürfeln bestreuen, die Soße gleichmäßig über alles gießen und geriebenen Käse darüber streuen. Bei 180°C 15-20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Aus Sahne, Milch, Wasser und Tomatenmark eine Soße herstellen und mit gehacktem Knoblauch und fein gehackter Petersilie verrühren und mit Salz, Pfeffer und evtl. italienischen Kräutern abschmecken.
Die Nudeln in eine Auflaufform füllen, mit Peperoniringen, Tomatenwürfeln und Schafskäsewürfeln bestreuen, die Soße gleichmäßig über alles gießen und geriebenen Käse darüber streuen. Bei 180°C 15-20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
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Kommentare anderer Nutzer
Nori1983 
sagt:
sagt: 14.02.2011 17:07
Hab`s heute ausprobiert und es war sehr lecker. Sogar meinem Mann hat`s geschmeckt und der ist normalerweise nicht so für "fleischloses" Essen. Hab allerdings den Bergkäse/Emmentaler weggelassen und Schnittlauch anstatt Petersilie genommen, weil ich das Schnittlauch nicht da hatte. Lecker ist`s trotzdem. :)
Nori1983
sagt:
sagt: 07.03.2011 08:44
Ich meinte, weil ich Petersilie(!) nicht da hatte. ;-)
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