Henglein
Rama Cremefine
| Bulgur mit Hackfleisch und Gemüse
lässt sich mit vielen Gemüsesorten zubereiten
)
| 250 g | Bulgur |
| 500 g | Hackfleisch |
| ½ Kopf | Wirsing, in Streifen geschnitten |
| 1 | Zwiebel(n), gehackt |
| 3 | Möhre(n), gewürfelt |
| 1 | Knoblauchzehe(n) (kann man auch weglassen), durchgepresst |
| 1 Dose | Tomate(n), geschälte |
| Salz und Pfeffer | |
| n. B. | Fondor |
| Gemüsebrühe, gekörnte | |
| n. B. | Chilischote(n), fein gehackte oder Chilipulver |
| n. B. | Kümmelpulver |
| n. B. | Muskat |
| Öl |
Zubereitung
Den Bulgur nach Packungsanweisung zubereiten.
Das Hackfleisch in einem großen Topf in Öl anbraten, Zwiebeln, Möhren, Knoblauch und Wirsing dazugeben und so lange braten, bis alles weich und gar ist. Dann die Tomaten dazugeben, aufkochen lassen und alles kräftig nach Geschmack würzen. Zum Schluss den Bulgur unterrühren.
Dieses Gericht lässt sich auch prima mit anderen Gemüsesorten variieren, z. B. mit Pilzen und Chinakohl oder Paprika anstelle von Wirsing.
Das Hackfleisch in einem großen Topf in Öl anbraten, Zwiebeln, Möhren, Knoblauch und Wirsing dazugeben und so lange braten, bis alles weich und gar ist. Dann die Tomaten dazugeben, aufkochen lassen und alles kräftig nach Geschmack würzen. Zum Schluss den Bulgur unterrühren.
Dieses Gericht lässt sich auch prima mit anderen Gemüsesorten variieren, z. B. mit Pilzen und Chinakohl oder Paprika anstelle von Wirsing.
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Ich habe dein Rezept getestet und ich fand es sehr lecker!
Ansatt Dosentomaten kamen frische Tomaten und etwas Tomatenmark ins Gericht. Ausserdem habe ich Hähnchenhackfleisch genommen und eine kleine Zucchini kam auch noch mit rein.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
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