Rucola - Lachs - Salat

mit nur 4 Zutaten

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Zutaten für Portionen

1 Schälchen Rucola
200 g Lachs, geräucherter
4 EL Honig
8 EL Balsamico, dunkler

Zubereitung

Die Rucola waschen und die Stiele entfernen. Den Räucherlachs in 1 cm dicke Streifen schneiden. Den Salat auf einem Teller anrichten, die Lachsstreifen drüber verteilen.

In einer Pfanne Honig und Balsamico erhitzen. Die Mischung zum Kochen bringen und kurz sämig einkochen lassen.

Das warme Dressing mit einem Esslöffel über den Salat träufeln und den Salat sofort servieren.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 20.10.09
Rezept-Statistiken: 29.383 (3)* gelesen
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Verfasser:

Cha-Cha Chefkoch


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Kommentare anderer Nutzer

27.08.2010 19:35
Hat gut geklappt, ist super lecker und einfach zu machen.
Ich hab als Eigenkreation noch ein paar Champions in kleine Würfel geschnitten und mit dem Balsamico in der Pfanne mit angewärmt. Nur was für Leute, die Champions auch gerne ungebraten essen. =)
Super Lecker!

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finns-oma Tellerwäscher sagt:  
02.01.2012 21:35
Hallo,
ich habe an Silvester dein Rezept mit Kalamar "gekocht".War einfach,aber sehr lecker!

lg

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