Henglein
Rama Cremefine
| Tortillaauflauf mexican style
gefüllte Tortillas, überbacken
| 4 | Hühnerbrüste, in feine Streifen geschnitten |
| 1 große | Paprikaschote(n), rot, in Würfel geschnitten |
| 1 große | Paprikaschote(n), grün, in Würfel geschnitten |
| 2 Zweig/e | Koriandergrün, gehackt |
| 1 kl. Dose/n | Maiskörner |
| 1 Glas | Sauce (Salsa), mild |
| 1 Glas | Sauce (Salsa), hot |
| 1 Becher | saure Sahne, oder Schmand |
| 8 | Tortilla/s, selbst gemacht oder gekauft |
| 1 EL | Öl, zum Anbraten |
| 200 g | Käse, gerieben |
Zubereitung
Die Hühnerbruststreifen in dem Öl anbraten. Rote und grüne Paprika, Mais und Korinadergrün dazugeben und mit der Salsa hot mischen. Diese Füllung in die Tortillas einrollen und nebeneinander in eine große Auflaufform setzen. Sollte Füllung übrig sein, darauf geben. Nun die milde Salsa darauf verteilen. Darauf die saure Sahne und den Käse verteilen. Ca. 20-30 min bei 200 Grad überbacken.
Dazu passt Guacamole und Salat.
Dazu passt Guacamole und Salat.
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