Joghurt - Mousse mit weißer Schokolade
herrlich zarte Joghurt - Schoko - Creme mit einem Schuss Eierlikör - schmeckt leicht und erfrischend| 150 g | Schokolade, weiß |
| 250 g | Sahne |
| 400 g | Natur-Joghurt |
| 70 g | Eierlikör |
| 4 Blatt | Gelatine |
| 2 EL | Puderzucker |
| etwas | Vanillepulver |
Zubereitung
Weiße Schokolade vorsichtig schmelzen.
Sahne mit Puderzucker und gemahlener Vanilleschote sehr steif schlagen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Joghurt mit Eierlikör verrühren.
Wenn die Schokolade geschmolzen ist, zunächst etwa einen Esslöffel der geschlagenen Sahne zur Schokolade geben und gut verrühren. Danach esslöffelweise die Joghurtmasse zugeben und schnell einrühren.
Gelatine aus dem Wasser nehmen, tropfnass in einen Topf geben und bei milder Hitze auflösen. Einige Esslöffel der Joghurt-Schoko-Masse zur Gelatine geben und mit einem Löffel rühren, bis sich Gelatine und Joghurt gut miteinander verbunden haben. Joghurt-Schoko-Gelatine zur übrigen Joghurt-Schoko-Creme geben und gut vermischen. Zum Schluss geschlagene Sahne unterheben.
Creme am besten über Nacht kalt stellen.
Sahne mit Puderzucker und gemahlener Vanilleschote sehr steif schlagen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Joghurt mit Eierlikör verrühren.
Wenn die Schokolade geschmolzen ist, zunächst etwa einen Esslöffel der geschlagenen Sahne zur Schokolade geben und gut verrühren. Danach esslöffelweise die Joghurtmasse zugeben und schnell einrühren.
Gelatine aus dem Wasser nehmen, tropfnass in einen Topf geben und bei milder Hitze auflösen. Einige Esslöffel der Joghurt-Schoko-Masse zur Gelatine geben und mit einem Löffel rühren, bis sich Gelatine und Joghurt gut miteinander verbunden haben. Joghurt-Schoko-Gelatine zur übrigen Joghurt-Schoko-Creme geben und gut vermischen. Zum Schluss geschlagene Sahne unterheben.
Creme am besten über Nacht kalt stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
androla
sagt:
sagt: 05.03.2010 13:00
urmelhelble
sagt:
sagt: 30.04.2010 22:20
Hab ein bissle weniger Sahne verwendet, damit Joghurt und Weiße Schokolade mehr zu Geltung kommen, aber das ist eine reine Temperamentfrage ;)
Tolles Rezept!
Tolles Rezept!
androla
sagt:
sagt: 07.05.2010 01:34
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Durch das Joghurt sehr frisch und liegt nicht so schwer im Bauch!
Ich habe statt Eierlikör Baileys genommen. Sehr empfehlenswert.
Das wird der neue Partynachtisch!
Danke für diese Rezept!
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