Joghurt - Mousse mit weißer Schokolade

herrlich zarte Joghurt - Schoko - Creme mit einem Schuss Eierlikör - schmeckt leicht und erfrischend

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Zutaten für Portionen

150 g Schokolade, weiß
250 g Sahne
400 g Natur-Joghurt
70 g Eierlikör
4 Blatt Gelatine
2 EL Puderzucker
 etwas Vanillepulver

Zubereitung

Weiße Schokolade vorsichtig schmelzen.

Sahne mit Puderzucker und gemahlener Vanilleschote sehr steif schlagen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Joghurt mit Eierlikör verrühren.
Wenn die Schokolade geschmolzen ist, zunächst etwa einen Esslöffel der geschlagenen Sahne zur Schokolade geben und gut verrühren. Danach esslöffelweise die Joghurtmasse zugeben und schnell einrühren.
Gelatine aus dem Wasser nehmen, tropfnass in einen Topf geben und bei milder Hitze auflösen. Einige Esslöffel der Joghurt-Schoko-Masse zur Gelatine geben und mit einem Löffel rühren, bis sich Gelatine und Joghurt gut miteinander verbunden haben. Joghurt-Schoko-Gelatine zur übrigen Joghurt-Schoko-Creme geben und gut vermischen. Zum Schluss geschlagene Sahne unterheben.
Creme am besten über Nacht kalt stellen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Ruhezeit: ca. 8 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 20.10.09
Rezept-Statistiken: 9.988 (3)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

androla Tellerwäscher


Mitglied seit 02.09.2008
4 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Kuchenfrau Kartoffelschäler sagt:  
02.03.2010 22:00
Hilfreicher Kommentar:

Lecker!!!! Lecker!!! Lecker!!!

Durch das Joghurt sehr frisch und liegt nicht so schwer im Bauch!
Ich habe statt Eierlikör Baileys genommen. Sehr empfehlenswert.

Das wird der neue Partynachtisch!
Danke für diese Rezept!

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Kommentar hilfreich? ja / nein
androla Tellerwäscher sagt:  
05.03.2010 13:00
Hallo Kuchenfrau,
vielen Dank für deinen netten Kommentar! Es freut mich sehr, dass dir die Mousse geschmeckt hat. Mit Baileys kann ich sie mir auch gut vorstellen!

Antwort hilfreich? ja / nein

urmelhelble Kaltmamsell sagt:  
30.04.2010 22:20
Hab ein bissle weniger Sahne verwendet, damit Joghurt und Weiße Schokolade mehr zu Geltung kommen, aber das ist eine reine Temperamentfrage ;)
Tolles Rezept!

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androla Tellerwäscher sagt:  
07.05.2010 01:34
Danke für deinen Kommentar und die Wertung!

Antwort hilfreich? ja / nein



 

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