Henglein
Rama Cremefine
| Blumenkohl - Feta - Auflauf
WW - geeignet
| 4 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 TL | Olivenöl |
| 800 g | Tomate(n), geschälte, Dose |
| 1 TL | Zimt |
| ½ TL | Oregano, getrocknet |
| Salz | |
| 2 TL | Zitronensaft |
| 800 g | Blumenkohl |
| 120 g | Schafskäse, 25% Fett i.Tr. |
| 4 EL | Käse (Ziegenkäse), 45% Fett i.Tr., gerieben |
| Paprikapulver | |
| 4 Scheibe/n | Bauernbrot(e) |
Zubereitung
Zwiebeln fein würfeln und Knoblauch hacken. Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin unter Rühren glasig dünsten. Tomaten, Zimt und Oregano zugeben, mit Salz und Zitronensaft abschmecken und ca. 5 Min. köcheln lassen.
Blumenkohl in Röschen teilen, zugeben und ca. 5 Min. garen. Schafkäse würfeln.
Blumenkohl-Tomaten-Mischung in eine Auflaufform (ca. 33 x 24 cm) füllen, mit Schafskäse und Ziegenkäse bestreuen und mit Paprikapulver würzen.
Auflaufform im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 180°C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160°C) ca. 15-20 Minuten backen.
Auflauf mit Bauernbrot servieren.
Pro Person: 4,5 Punkte
Blumenkohl in Röschen teilen, zugeben und ca. 5 Min. garen. Schafkäse würfeln.
Blumenkohl-Tomaten-Mischung in eine Auflaufform (ca. 33 x 24 cm) füllen, mit Schafskäse und Ziegenkäse bestreuen und mit Paprikapulver würzen.
Auflaufform im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 180°C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160°C) ca. 15-20 Minuten backen.
Auflauf mit Bauernbrot servieren.
Pro Person: 4,5 Punkte
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Kommentare anderer Nutzer
sotho01 
sagt:
sagt: 15.09.2011 20:05
Hallo Gertrud30,
ich fand das Rezept auch super!Der Zimt macht es wirklich zu etwas ganz Besonderem...Meine Garzeit im Ofen hat allerdings fast doppelt so lange gebraucht wie angegeben. Hätte ich den Blumenkohl vorher kochen sollen oder vielleicht das Ganze in geschlossener Schüssel überbacken sollen?
Herzliche Grüße und vielen Dank!
Sotho01
ich fand das Rezept auch super!Der Zimt macht es wirklich zu etwas ganz Besonderem...Meine Garzeit im Ofen hat allerdings fast doppelt so lange gebraucht wie angegeben. Hätte ich den Blumenkohl vorher kochen sollen oder vielleicht das Ganze in geschlossener Schüssel überbacken sollen?
Herzliche Grüße und vielen Dank!
Sotho01
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vielen Dank für dieses tolles Rezept! Was für eine pfiffige Idee mit dem Zimt.
Ich habe zusätzlich zu dem Blumenkohl noch einen Flaschenkürbis verarbeitet, und dazu Polenta vom Blech gemacht.
Das gibt es bei uns jetzt öfter.
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