Henglein
Rama Cremefine
| Mohntorte mit Marzipan
Für 12 Stücke
| 4 | Ei(er) |
| 1 Tasse | Zucker |
| 1 Tasse | Mohn, ungemahlen |
| 1 Tasse | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| ½ Liter | Sahne |
| 120 g | Puderzucker |
| 200 g | Marzipan |
Zubereitung
Die Eier und den Zucker schaumig rühren. Den Mohn dazugeben und nochmals rühren, dann das Mehl mit dem Backpulver unterheben. In eine Springform füllen und bei 200° ca 40 min backen. Kuchen auskühlen und dann in der Mitte durchschneiden.
Sahne steif schlagen und damit den Boden bestreichen, Deckel drauf und die Torte noch von außen bestreichen.
Puderzucker und Marzipan miteinander verkneten, ausrollen und über die Mohntorte decken.
Der Kuchen sollte normalerweise 3 Tage vor dem Verzehr hergestellt werden, ich mache ihn jedoch erst am Vortag.
Tipp:
Einfacher ist es, eine fertig gekaufte Marzipandecke zu verwenden.
Sahne steif schlagen und damit den Boden bestreichen, Deckel drauf und die Torte noch von außen bestreichen.
Puderzucker und Marzipan miteinander verkneten, ausrollen und über die Mohntorte decken.
Der Kuchen sollte normalerweise 3 Tage vor dem Verzehr hergestellt werden, ich mache ihn jedoch erst am Vortag.
Tipp:
Einfacher ist es, eine fertig gekaufte Marzipandecke zu verwenden.
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diese Torte mache ich ca. seit 25 Jahren, der einzige Unterschied ist, dass ich die Eier trenne und den Eischnee unterhebe nachdem ich den Rest vom Teig verrührt habe. Das Rezept habe ich inzwischen unzählige male weitergegeben :-)
LG Petra
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