Lillies Kürbis - Mousse

 einfach, lecker und schnell
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Zutaten für Portionen

500 g Kürbisfleisch, geputzt gewogen
2 EL Orangensaft
2 EL Honig, ohne starkes Eigenaroma
1 EL Pistazien, gehackt
200 g Schlagsahne, oder Sojasahne

Zubereitung

Kleine Kürbiswürfel in Orangensaft und Honig 10 Minuten weich garen. Abkühlen lassen und pürieren. Sahne steif schlagen, etwas Sahne für 4 Portionen zur Deko zurücklegen. Den anderen Teil unter das Kürbispüree mischen.
Auf Portionsschälchen verteilen. Mit Sahne und gehackten Pistazien garnieren.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 19.10.09
Rezept-Statistiken: 4.012 (0)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

vanzi7mon  Sternekoch


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Kommentare anderer Nutzer

Maus_X Hendlgriller sagt:  
16.10.2010 12:48
Hallo vanzi7mon,

ich habe heute Dein Mousse-Rezept ausprobiert. Leider hatte ich keine Pistazien, deshalb habe ich gehackte Mandeln in einer Pfanne geröstet und darübergegeben. Hat aber geschmacklich auch sehr gut dazu gepasst.

LG
Maus_X

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vanzi7mon  Sternekoch sagt:  
16.10.2010 20:17
Hallo Maus_X,
danke fürs Ausprobieren. Ja, die Mandelvariante schmeckt auch gut. Ich freue mich über deine Bewertung.
LG vanzi7mon

Antwort hilfreich? ja / nein
vanzi7mon  Sternekoch sagt:  
11.11.2010 17:59
Hallo Maus_X,
vielen Dank für das Foto. Sieht lecker aus.
LG vanzi7mon

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