Aus Mehl, Öl, Hefe, 1 TL Salz und warmer Milch einen Teig herstellen und gehen lassen, bis er ungefähr das doppelte an Volumen hat. Danach den Teig auswellen und in eine 28er Form geben.

Die Maultaschen in 1-2 cm dicke Streifen schneiden und auf dem Teigboden verteilen. Die Eier mit der sauren Sahne, der süßen Sahne und 2 EL Mehl verrühren, den Guss mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und gleichmäßig über die Maultaschen gießen. Wer möchte, kann noch etwas Schnittlauch darüber streuen.

Bei 180° Umluft ca. 45 Minuten backen. Wenn der Kuchen fertig ist, gleich warm servieren, dann schmeckt er am besten. Salat dazu reichen.