Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Zucchini
leichte vegetarische schmackhafte Küche
)
| 2 m.-große | Zucchini |
| 2 m.-große | Tomate(n) |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 große | Paprikaschote(n), rot oder gelb |
| 100 g | Schafskäse |
| Thymian, Bohnenkraut, Rosmarin | |
| Bohnenkraut | |
| Rosmarin | |
| 1 TL | Gewürzmischung, (Garam Masala) |
| Salz | |
| Chilipulver | |
| 3 EL | Olivenöl |
Zubereitung
Die Zucchini waschen und der Länge nach aufschneiden. Mit einem Esslöffel die Kerne entfernen.
Die Zwiebel, die Tomaten und die Paprikaschote in kleine Würfel schneiden. 1 EL Öl in eine Pfanne geben und zuerst die Zwiebel darin anschwitzen, dann Paprika dazugeben und zuletzt die Tomaten. Das Gemüse mit Salz , Chilipulver, den Kräutern und Garam Masala würzen und ca. 5 Minuten braten.
Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Die Zucchini auf ein Backblech legen und mit je ein EL Olivenöl innen beträufeln. Den in 5 mm dicke Streifen geschnittenen Schafskäse in den Zucchinihälften verteilen und darauf das Gemüse geben. Im Ofen ca. 20 Minuten überbacken.
Die Zwiebel, die Tomaten und die Paprikaschote in kleine Würfel schneiden. 1 EL Öl in eine Pfanne geben und zuerst die Zwiebel darin anschwitzen, dann Paprika dazugeben und zuletzt die Tomaten. Das Gemüse mit Salz , Chilipulver, den Kräutern und Garam Masala würzen und ca. 5 Minuten braten.
Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Die Zucchini auf ein Backblech legen und mit je ein EL Olivenöl innen beträufeln. Den in 5 mm dicke Streifen geschnittenen Schafskäse in den Zucchinihälften verteilen und darauf das Gemüse geben. Im Ofen ca. 20 Minuten überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
gustochef 
sagt:
sagt: 09.08.2010 08:48
froop9 
sagt:
sagt: 27.08.2010 15:18
Tolles Rezept. Das Garam Masal macht's zu einer wirklich interessanten Kombination.
Vielen Dank!
Vielen Dank!
feuermohn 
sagt:
sagt: 06.02.2011 19:01
Das ganze war super lecker - auch wenn ich es etwas abgewandelt habe.
Letztendlich wollte ich Zucchini-Stücke als Häppchen füllen. In sofern habe ich die Zucchini immer in ca 5 cm breite Stücke geschnitten, diese ausgehöhlt und mit der aus dem Rezept versehenden Füllung gefüllt.
Die einzige Änderung bei der Füllung war, dass ich statt Chilli-Pulver, frische Chillis mit rein gegeben habe ;-)
Ein Bild dazu lade ich nun hoch!
Letztendlich wollte ich Zucchini-Stücke als Häppchen füllen. In sofern habe ich die Zucchini immer in ca 5 cm breite Stücke geschnitten, diese ausgehöhlt und mit der aus dem Rezept versehenden Füllung gefüllt.
Die einzige Änderung bei der Füllung war, dass ich statt Chilli-Pulver, frische Chillis mit rein gegeben habe ;-)
Ein Bild dazu lade ich nun hoch!
gustochef
sagt:
sagt: 07.02.2011 09:23
Es freut mich, dass Dir die gefüllten Zucchini geschmeckt haben. Jegliche Abweichungen vom Rezept sind erwünscht und werden von mir gespeichert. Für mich ist Kochen wie für anere Musik machen. Ich komponiere meine Gerichte und schmecke ob sie klingen ;-) herzlichen dank feuermohn
04.08.2011 20:06
einfach und einfach nur lecker :o))
Hatte noch restlichen Schafskäse auf das Gemüse gegeben und einen Knoblauch-Dip dazu serviert.
Liebe Grüße
knobi
Hatte noch restlichen Schafskäse auf das Gemüse gegeben und einen Knoblauch-Dip dazu serviert.
Liebe Grüße
knobi
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ich habe mir heute Mittag die gefüllten Zucchini gemacht, dazu Naturreis und Tomatensauce. Hat sehr gut geschmeckt, gibt es auf jeden Fall wieder.
LG
Maus_X
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