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American Chocolate Chip Cookies
soft, schmecken wie die Kekse von Subway, für 18 Stück
Zutaten
| 2 | Ei(er) |
| 130 g | Zucker, weiß |
| 150 g | Zucker, braun |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 TL | Vanilleextrakt |
| 200 g | Margarine, oder Butter, sehr weich |
| 380 g | Mehl |
| 200 g | Schokolade (-tropfen) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge verrühren. Wenn man das Gefühl hat, viel zu viel Mehl zu haben, ist das genau richtig. Wenn die Butter weich genug war, lässt sich alles untermischen. Statt Schokotropfen kann man auch einfach Schokostückchen verwenden, aber die Tropfen sehen einfach besser aus.
Auf zwei mit Backpapier belegten Blechen je 9 Teigkugeln in Dreierreihen verteilen. Die Kugeln verlaufen noch zur Plätzchenform, so bekommt man die typischen amerikanischen Riesenkekse.
Immer nur ein Blech auf der mittleren Schiene bei 150°C Ober-Unterhitze (Umluft nicht empfehlenswert) ca. 15 Minuten, wahrscheinlich etwas länger, backen.
Die Kekse sind dann noch recht blass, aber das muss so sein, sonst würden sie nicht weich bleiben.
Vielleicht einfach eben mit einer Gabel oben auf einen Keks etwas drücken, wenn die Oberfläche leicht nachgibt, aber nicht einreißt, sind sie gut.
Kekse gut abkühlen lassen, damit sie nicht bröckeln.
Auf zwei mit Backpapier belegten Blechen je 9 Teigkugeln in Dreierreihen verteilen. Die Kugeln verlaufen noch zur Plätzchenform, so bekommt man die typischen amerikanischen Riesenkekse.
Immer nur ein Blech auf der mittleren Schiene bei 150°C Ober-Unterhitze (Umluft nicht empfehlenswert) ca. 15 Minuten, wahrscheinlich etwas länger, backen.
Die Kekse sind dann noch recht blass, aber das muss so sein, sonst würden sie nicht weich bleiben.
Vielleicht einfach eben mit einer Gabel oben auf einen Keks etwas drücken, wenn die Oberfläche leicht nachgibt, aber nicht einreißt, sind sie gut.
Kekse gut abkühlen lassen, damit sie nicht bröckeln.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Super Rezept! Einfach zuzubereiten und schmeckt wirklich fast original wie in Amerika =). Mein Tipp: Ein Paar Tröpfchen nicht in den Teig rühren, sondern vorm Backen auf die Teigkugeln streuen, so hat man dann diesen typischen Dalmatiner-Look auf den Cookies.Danke für das tolle Rezept!
macht es viel aus wenn man statt braunen weißen zucker nimmt?
neiner Meinung nach ja, die Farbe ist natürlich etwas anders, aber vor allen Dingen hat brauner Zucker ein anderes Aroma.
Hilfreicher Kommentar:
Neben dem Aroma, sorgt bei der Kombination aus weißem und braunem Zucker, der braune dafür, dass die Cookies weicher werden während der weiße für mehr "Crunch" sorgt. Somit liegt viel am Gelingen des typischen Cookies durch das Zucker-Verhältnis.. :-)
Ich denke schon das es etwas ausmachen würde wenn man nur weißen zucker nehmen würde ;) den der brauner ist doch etwas anderes im geschmack.
so, habe die cookies gerade gebacken, und wir sind alle begeistert! wir sind fans von subway cookies, und die hier sind genauso lecker :))
nächstesmal werde ich in die hälfte des teiges bisschen kakao geben.
lecker, vielen dank
von mir 5 sterne und bilder folgen
so, habe die cookies gerade gebacken, und wir sind alle begeistert! wir sind fans von subway cookies, und die hier sind genauso lecker :))
nächstesmal werde ich in die hälfte des teiges bisschen kakao geben.
lecker, vielen dank
von mir 5 sterne und bilder folgen
Sehr lecker! Aber ich find die fertigen Kekse fast ein bissel zu zuckrig. Ist aber wahrscheinlich nur eine subjektive Meinung von mir. Werd bestimmt das nächste mal 30g weniger von jeder Zuckerart nehmen.
Hilfreicher Kommentar:
Habe festgestellt, dass das Rezept auch sehr lecker schmeckt wenn man noch ein paar Mandelstifte untermischt oder anstatt der (Block-)Schokolade Smarties nimmt. Ein wirklich tolles Rezept!
hey,
des rezept sehr sehr gut, natürlich nicht ganz so gut wie bei subway, aber echt sehr sehr gut :)! Mach ich gerne wieder, super lecker, danke für das tolle rezept!
lg
des rezept sehr sehr gut, natürlich nicht ganz so gut wie bei subway, aber echt sehr sehr gut :)! Mach ich gerne wieder, super lecker, danke für das tolle rezept!
lg
Hallo,
ich habe hier 5 Sterne zu vergeben! Habe die Cookies gestern gebacken und am liebsten würde ich alle aufeinmal aufessen :-)!
sie schmecken einfach perfekt!
Danke für das tolle Rezept, werde Foto hochladen!
LG
Melanie
ich habe hier 5 Sterne zu vergeben! Habe die Cookies gestern gebacken und am liebsten würde ich alle aufeinmal aufessen :-)!
sie schmecken einfach perfekt!
Danke für das tolle Rezept, werde Foto hochladen!
LG
Melanie
Ein tolles Rezept! Mann und Kinder sind begeistert. Haben Schokolade und Nüsse verwendet. Danke schön!
Wirklich tolles Rezept! Sehr sehr lecker! Die Hälfte wurde schon im noch warmen Zustand verputzt!
Hilfreicher Kommentar:
sehr tolles rezept, kompliment!ich hab das ganze rezept aber aus mangel an schokolade ein wenig abgeändert...
und zwar hab ich nur 100gramm karamelschokolade (milka) und zusätzlich ein wenig kakao und karamelsauce vor dem hinzufügen des mehls in den teig gerührt.
Hat allen super geschmeckt, konnten sogar die, die normalerweise keine naschkatzen sind, überzeugen! :)
Liebe grüße
habe die cookies eben gebacken !
super lecker =)
super lecker =)
super angekommen, waren lecker =) !!!!!!!!!!
Hilfreicher Kommentar:
Super Rezept! Allerdings zuviel Salz. 1 Prise reicht, 1 TL schmeckt man zu sehr raus. Mit Butter statt Margarine wird zudem der Grundteig fluffiger. Und mein Backofen braucht 180 Grad.
Soo einfach, soo schnell, soo lecker!!!
Wirklich ein super Rezept!
Wirklich ein super Rezept!
Hey,
Danke für das Rezept! Ich find die Cookies sogar noch besser als die im Subway.
Die waren innerhalb von 2 Stunden ratz fatz weg. Allerdings würde ich auch nicht ganz so viel Salz reingeben, eine Prise reicht.
LG
Danke für das Rezept! Ich find die Cookies sogar noch besser als die im Subway.
Die waren innerhalb von 2 Stunden ratz fatz weg. Allerdings würde ich auch nicht ganz so viel Salz reingeben, eine Prise reicht.
LG
Hilfreicher Kommentar:
Danke für dieses tolle Rezept!Hatte keinen braunen Zucker, hat aber auch so super geschmeckt:)
Liebe Grüße
Hilfreicher Kommentar:
Halloho!So, die Kekse sind im Ofen. Teig schmeckt lecker.
Ich hab 100 gr. Zucker und 130 gr. braunen Zucker genommen. Sonst alles wie in der Beschreibung auch. Hab dazu noch ne überreife Banane reingematscht.
Mit Kugeln formen war leider nix, da das super klebrig war. Hab noch etwas mehr Mehl genommen. Trotzdem nicht... Wie auch immer... Sehen trotzdem wie Kekse aus und duften ultralecker.
Danke dir
DiePippi
Hat die schon jemand mit weißer Schoki probiert? vielleicht werd ich sie in White Choc Chip Macadamia umfunktionieren...
Schnell gemacht und super lecker. Habe die Zuckermenge um je 30 g reduziert, da wir es nicht so süß mögen, aber das sollte ja jeder individuell entscheinen. Das Rezept ist jedenfalls prima.
LG Eiskimo
LG Eiskimo
Hallo, ich würde das Rezept gerne ausprobieren. Nun habe ich eine Frage: Was ist Vanilleextrakt?? Vanillezucker, Vanilleschote??
Lieben Gruß
Lieben Gruß
Hi die Frage was Vanilleextrakt ist wwird hier erklärt :)
http://www.chefkoch.de/forum/2,35,208382/Vanille-Extrakt-Was-ist-das.html
http://www.chefkoch.de/forum/2,35,208382/Vanille-Extrakt-Was-ist-das.html
Sehr lecker, sind nahe an Subways dran! Danke für das Rezept!
Zu jeder Jahreszeit extrem lecker und saftig zu Tee oder Kaffee.
Kommentar meines Sohnes: "Einfach nur geil"
super lecker!
hab gleich die doppelte menge gemacht... eine hälfte mit schokitropfen und die andere mit kabapulver. Muss die fertigen auch streng bewachen, sonst bleibt nix übrig fürs foto :-P
lg sonica
hab gleich die doppelte menge gemacht... eine hälfte mit schokitropfen und die andere mit kabapulver. Muss die fertigen auch streng bewachen, sonst bleibt nix übrig fürs foto :-P
lg sonica
Top Rezept
Habe heute spontan dieses Rezept ausprobiert. Einfach super lecker =)
Hatte keinen braunen Zucker, so hab ich 250gr. normalen genommen. Anstelle Schocketropfen hab ich Branchli Schoggistängeli genommen und diese in kleine stücke geschnitten :) musste halt ein bisschen improvisieren :) und hälfte des Teiges hab ich noch mit Kakaopulver gemischt!
Einfach total lecker :)
Habe heute spontan dieses Rezept ausprobiert. Einfach super lecker =)
Hatte keinen braunen Zucker, so hab ich 250gr. normalen genommen. Anstelle Schocketropfen hab ich Branchli Schoggistängeli genommen und diese in kleine stücke geschnitten :) musste halt ein bisschen improvisieren :) und hälfte des Teiges hab ich noch mit Kakaopulver gemischt!
Einfach total lecker :)
Ich liebe die Cookies vom Subway!!!
Die haben wirklich fast genauso geschmeckt, nur leider wurden Sie nach einer Zeit hart.. aber waren super lecker!
Danke
Die haben wirklich fast genauso geschmeckt, nur leider wurden Sie nach einer Zeit hart.. aber waren super lecker!
Danke
okay ich persönlich fand die jetzt nicht so hammer!!!
tipp: nimmt mehr mehl und nur ne prise salz....
also ich finde subway kekse viel besser!!!!!!!!!!!!
und sonst überhaupt waren die jetzt nicht so bombe
tipp: nimmt mehr mehl und nur ne prise salz....
also ich finde subway kekse viel besser!!!!!!!!!!!!
und sonst überhaupt waren die jetzt nicht so bombe
Meine Söhne und ich finden diese Cookies richtig klasse!!!
Man darf die wirklich nur 10 Minuten backen.
Und nach dem Abkühlen am besten gleich in ne Tupperdose (wenn die den Weg dahin überhaupt schaffen!!!
Köstlich eingestippt in Cappu oder Kakao!!!!
Liebe Grüße
CaKoKo
Man darf die wirklich nur 10 Minuten backen.
Und nach dem Abkühlen am besten gleich in ne Tupperdose (wenn die den Weg dahin überhaupt schaffen!!!
Köstlich eingestippt in Cappu oder Kakao!!!!
Liebe Grüße
CaKoKo
Hilfreicher Kommentar:
Einfach genial und perfekt. Wirklich wie bei Subway. Habe mich genau an das Rezept gehalten - allerdings habe ich die Teigmasse etwas länger im Rühgerät gelassen, da meine kleine Tochter geweint hat - und ich werde es wieder so machen, denn beim zweiten Mal habe ich die Teigmasse nur kurz im Rührgerät gelassen und sie waren nicht so perfekt leicht schokoladig wie mein erster Versuch. Ich vermute durch das lange Rühren sind die Schokoladenstücken etwas "geschmolzen" und das war für mich genau der perfekte Cookie!!!
Hab die soeben gemacht. Die schmecken sooooooooo herrlich! Meine Kids haben gesagt, besser wie die vom MC D. :-) und das heißt was, denn die lieben sie!
Danke für das super leckere und einfache Rezept!
Danke für das super leckere und einfache Rezept!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Hallo!
Ich habe die Cookies gerade eben gebacken - waren meine allerersten - sie sind soooo gut!
Wirklich richtig "chewy" und lecker!
Danke für dieses supertolle 5-Sterne-Rezept!
LG
Christina97
Ich habe die Cookies gerade eben gebacken - waren meine allerersten - sie sind soooo gut!
Wirklich richtig "chewy" und lecker!
Danke für dieses supertolle 5-Sterne-Rezept!
LG
Christina97
Großartiges Rezept! So müssen Cookies sein! Danke!
Habe die Cookies heute gemacht,habe allerdings anstatt 200 gr. Schokotropfen nur 100 gr. Raspelschokolade genommen.Sind trotzdem Super geworden.Die Zubereitung ist schnell und einfach .Nur mit der Größe war ich etwas auf Kriegsfuß,muß man halt ausprobieren.
Lg
Lg
Ich hab die Kekse vor kurzem gebacken und sie kamen echt super an. Ich hab die doppelte Menge gemacht und hab 200g Schokotropfen und 200g Smartis dazu. Außerdem hab ich noch einen Schuss Bittermandelöl dazu. Sie waren echt total lecker und ich glaub ich werd sie demnächst noch einmal backen :D
Lg funny_girl212
Lg funny_girl212
Vielen Dank für das tolle und einfach Rezept!
Es hat allen super geschmeckt... Klein wie Groß.
Wirklich richtige knackige Cookies, die selbst nach einigen Tagen noch richtig gut kross waren!
Es hat allen super geschmeckt... Klein wie Groß.
Wirklich richtige knackige Cookies, die selbst nach einigen Tagen noch richtig gut kross waren!
Absolut lecker und perfekt. Erstklassige Zutaten (Butter, Vanille und Schokolade) ergeben Kekse die Spitzenklasse sind und das ganze Haus (über drei Etagen!) mit ihrem Duft erfüllen. Auch bei mir Ober- und Unterhitze eher bei 180 Grad, 15 Minuten.
Habe den Teig mit einem Eiskugelportionierer geformt und gleich die doppelte Menge an Teig gemacht. Ergebnis 46 Cookies.
Achja... Trotz der doppelten Menge waren sie ratzfatz alle!
Danke für dieses schöne Rezept.
Habe den Teig mit einem Eiskugelportionierer geformt und gleich die doppelte Menge an Teig gemacht. Ergebnis 46 Cookies.
Achja... Trotz der doppelten Menge waren sie ratzfatz alle!
Danke für dieses schöne Rezept.
Ich habe gerade eine kleine Backorgie gestartet weil ich plötzlich das Verlangen nach Subway Keksen hatte...
Dabei habe ich dieses und ein weiteres Rezept von CK probiert.
In den Teig habe ich Vollmilch und weiße Schokosplitter getan und mich (außer beim Salz und der Vanille) an die Mengen gehalten.
Die Kekse sind sehr lecker, keine Frage. Allerdings finde ich sie sehr füllend und recht schwer. Die Kekse vom anderen Rezept sind ein wenig leichter.
Aber die Konsistenz ist schon sehr Nahe am Original. Das Aussehen eher nicht.
Auch habe ich leider zu viel Vanillearoma in den Teig getan. Ich probiere die Tage noch mal das Rezept aus, mit weißer Schokolade und Macadamianüssen.
Dabei habe ich dieses und ein weiteres Rezept von CK probiert.
In den Teig habe ich Vollmilch und weiße Schokosplitter getan und mich (außer beim Salz und der Vanille) an die Mengen gehalten.
Die Kekse sind sehr lecker, keine Frage. Allerdings finde ich sie sehr füllend und recht schwer. Die Kekse vom anderen Rezept sind ein wenig leichter.
Aber die Konsistenz ist schon sehr Nahe am Original. Das Aussehen eher nicht.
Auch habe ich leider zu viel Vanillearoma in den Teig getan. Ich probiere die Tage noch mal das Rezept aus, mit weißer Schokolade und Macadamianüssen.
Diese Cookies sind der Hammer...! Absolute Suchtgefahr!
Habe sie vorhin gebacken, allerdings hab ich nur 100g weißen Zucker genommen und hab sie 25 min. bei 150 Grad gebacken, aber es ist ja auch kein Ofen wie der andere...
Naja, jedenfalls sind sie noch warm, mein Schatz hat beide Backen voll und strahlt über genau diese wie ein Honigkuchenpferd!
Die gibts auf jeden Fall gaaaaanz bald wieder!
Danke für das geniale Rezept und von uns hier gibts 2x 5 RIESENPUNKTE!!!
Liebe Grüße
lunekatze und die bessere Hälfte!
Habe sie vorhin gebacken, allerdings hab ich nur 100g weißen Zucker genommen und hab sie 25 min. bei 150 Grad gebacken, aber es ist ja auch kein Ofen wie der andere...
Naja, jedenfalls sind sie noch warm, mein Schatz hat beide Backen voll und strahlt über genau diese wie ein Honigkuchenpferd!
Die gibts auf jeden Fall gaaaaanz bald wieder!
Danke für das geniale Rezept und von uns hier gibts 2x 5 RIESENPUNKTE!!!
Liebe Grüße
lunekatze und die bessere Hälfte!
Eines meiner Lieblingsrezepte!
ich habe es schon sehr oft gemacht und habe immer viele Freunde damit begeistert.
Teilweiße tausche ich aber die Schokolade mit gehackten Nüssen, Rumrosienen oder was mir sonst einfällt.
Danke für dieses wunderbare Rezept!
ich habe es schon sehr oft gemacht und habe immer viele Freunde damit begeistert.
Teilweiße tausche ich aber die Schokolade mit gehackten Nüssen, Rumrosienen oder was mir sonst einfällt.
Danke für dieses wunderbare Rezept!
Hallo,
ich habe die Cookies einmal mit Walnüssen (sehr grob gehackt) und einmal mit Schokoladenstücken und einer extra Portion Kakao gemacht.
Die Cookies schmecken echt super. Suchtgefahr!!!
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Lieben Gruß
Sunnydale25
ich habe die Cookies einmal mit Walnüssen (sehr grob gehackt) und einmal mit Schokoladenstücken und einer extra Portion Kakao gemacht.
Die Cookies schmecken echt super. Suchtgefahr!!!
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Lieben Gruß
Sunnydale25
grüß euch,
wir haben gestern diese super leckeren Kekse gebacken. Da wir allerdings keine Schokotropfen bekommen haben, nahmen wir weiße Crisp - Schoki, die gehackt wurde. Super leckeres Ergebnis und absolut weiterempfehlenswert. Sie sättigen allerdings - leider :) - viel zu sehr.
LG Isy
wir haben gestern diese super leckeren Kekse gebacken. Da wir allerdings keine Schokotropfen bekommen haben, nahmen wir weiße Crisp - Schoki, die gehackt wurde. Super leckeres Ergebnis und absolut weiterempfehlenswert. Sie sättigen allerdings - leider :) - viel zu sehr.
LG Isy
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europium
26.01.2010 20:35 Uhr