Henglein
Rama Cremefine
| American Chocolate Chip Cookies
soft, schmecken wie die Kekse von Subway, für 18 Stück
)
| 2 | Ei(er) |
| 130 g | Zucker, weiß |
| 150 g | Zucker, braun |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 TL | Vanilleextrakt |
| 200 g | Margarine, oder Butter, sehr weich |
| 380 g | Mehl |
| 200 g | Schokolade (-tropfen) |
Zubereitung
Die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge verrühren. Wenn man das Gefühl hat, viel zu viel Mehl zu haben, ist das genau richtig. Wenn die Butter weich genug war, lässt sich alles untermischen. Statt Schokotropfen kann man auch einfach Schokostückchen verwenden, aber die Tropfen sehen einfach besser aus.
Auf zwei mit Backpapier belegten Blechen je 9 Teigkugeln in Dreierreihen verteilen. Die Kugeln verlaufen noch zur Plätzchenform, so bekommt man die typischen amerikanischen Riesenkekse.
Immer nur ein Blech auf der mittleren Schiene bei 150°C Ober-Unterhitze (Umluft nicht empfehlenswert) ca. 15 Minuten, wahrscheinlich etwas länger, backen.
Die Kekse sind dann noch recht blass, aber das muss so sein, sonst würden sie nicht weich bleiben.
Vielleicht einfach eben mit einer Gabel oben auf einen Keks etwas drücken, wenn die Oberfläche leicht nachgibt, aber nicht einreißt, sind sie gut.
Kekse gut abkühlen lassen, damit sie nicht bröckeln.
Auf zwei mit Backpapier belegten Blechen je 9 Teigkugeln in Dreierreihen verteilen. Die Kugeln verlaufen noch zur Plätzchenform, so bekommt man die typischen amerikanischen Riesenkekse.
Immer nur ein Blech auf der mittleren Schiene bei 150°C Ober-Unterhitze (Umluft nicht empfehlenswert) ca. 15 Minuten, wahrscheinlich etwas länger, backen.
Die Kekse sind dann noch recht blass, aber das muss so sein, sonst würden sie nicht weich bleiben.
Vielleicht einfach eben mit einer Gabel oben auf einen Keks etwas drücken, wenn die Oberfläche leicht nachgibt, aber nicht einreißt, sind sie gut.
Kekse gut abkühlen lassen, damit sie nicht bröckeln.
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Kommentare anderer Nutzer
Lord_brötchen 
sagt:
sagt: 18.05.2010 21:02
macht es viel aus wenn man statt braunen weißen zucker nimmt?
SimSi98
sagt:
sagt: 17.11.2011 21:41
tanami74 
sagt:
sagt: 13.08.2010 18:49
Ich denke schon das es etwas ausmachen würde wenn man nur weißen zucker nehmen würde ;) den der brauner ist doch etwas anderes im geschmack.
so, habe die cookies gerade gebacken, und wir sind alle begeistert! wir sind fans von subway cookies, und die hier sind genauso lecker :))
nächstesmal werde ich in die hälfte des teiges bisschen kakao geben.
lecker, vielen dank
von mir 5 sterne und bilder folgen
so, habe die cookies gerade gebacken, und wir sind alle begeistert! wir sind fans von subway cookies, und die hier sind genauso lecker :))
nächstesmal werde ich in die hälfte des teiges bisschen kakao geben.
lecker, vielen dank
von mir 5 sterne und bilder folgen
leises_kindchen 
sagt:
sagt: 01.09.2010 17:46
Sehr lecker! Aber ich find die fertigen Kekse fast ein bissel zu zuckrig. Ist aber wahrscheinlich nur eine subjektive Meinung von mir. Werd bestimmt das nächste mal 30g weniger von jeder Zuckerart nehmen.
Needoja
sagt:
sagt: 04.09.2010 19:29
Hilfreicher Kommentar:
Habe festgestellt, dass das Rezept auch sehr lecker schmeckt wenn man noch ein paar Mandelstifte untermischt oder anstatt der (Block-)Schokolade Smarties nimmt. Ein wirklich tolles Rezept!
kleineschulköchin
sagt:
sagt: 18.09.2010 13:59
hey,
des rezept sehr sehr gut, natürlich nicht ganz so gut wie bei subway, aber echt sehr sehr gut :)! Mach ich gerne wieder, super lecker, danke für das tolle rezept!
lg
des rezept sehr sehr gut, natürlich nicht ganz so gut wie bei subway, aber echt sehr sehr gut :)! Mach ich gerne wieder, super lecker, danke für das tolle rezept!
lg
Mell1982
sagt:
sagt: 12.10.2010 13:46
Hallo,
ich habe hier 5 Sterne zu vergeben! Habe die Cookies gestern gebacken und am liebsten würde ich alle aufeinmal aufessen :-)!
sie schmecken einfach perfekt!
Danke für das tolle Rezept, werde Foto hochladen!
LG
Melanie
ich habe hier 5 Sterne zu vergeben! Habe die Cookies gestern gebacken und am liebsten würde ich alle aufeinmal aufessen :-)!
sie schmecken einfach perfekt!
Danke für das tolle Rezept, werde Foto hochladen!
LG
Melanie
oppi-family
sagt:
sagt: 17.10.2010 13:47
Ein tolles Rezept! Mann und Kinder sind begeistert. Haben Schokolade und Nüsse verwendet. Danke schön!
Zuckerwatte89
sagt:
sagt: 27.11.2010 19:15
Wirklich tolles Rezept! Sehr sehr lecker! Die Hälfte wurde schon im noch warmen Zustand verputzt!
grossstadtmaerchen
sagt:
sagt: 09.12.2010 19:47
Hilfreicher Kommentar:
sehr tolles rezept, kompliment!
ich hab das ganze rezept aber aus mangel an schokolade ein wenig abgeändert...
und zwar hab ich nur 100gramm karamelschokolade (milka) und zusätzlich ein wenig kakao und karamelsauce vor dem hinzufügen des mehls in den teig gerührt.
Hat allen super geschmeckt, konnten sogar die, die normalerweise keine naschkatzen sind, überzeugen! :)
Liebe grüße
ich hab das ganze rezept aber aus mangel an schokolade ein wenig abgeändert...
und zwar hab ich nur 100gramm karamelschokolade (milka) und zusätzlich ein wenig kakao und karamelsauce vor dem hinzufügen des mehls in den teig gerührt.
Hat allen super geschmeckt, konnten sogar die, die normalerweise keine naschkatzen sind, überzeugen! :)
Liebe grüße
1206jm
sagt:
sagt: 12.12.2010 20:08
habe die cookies eben gebacken !
super lecker =)
super lecker =)
1206jm
sagt:
sagt: 21.12.2010 16:33
super angekommen, waren lecker =) !!!!!!!!!!
irewidmer
sagt:
sagt: 06.01.2011 11:14
Hilfreicher Kommentar:
Super Rezept! Allerdings zuviel Salz. 1 Prise reicht, 1 TL schmeckt man zu sehr raus. Mit Butter statt Margarine wird zudem der Grundteig fluffiger. Und mein Backofen braucht 180 Grad.
Dina-Clio
sagt:
sagt: 08.01.2011 19:31
Soo einfach, soo schnell, soo lecker!!!
Wirklich ein super Rezept!
Wirklich ein super Rezept!
IvyWalker
sagt:
sagt: 17.01.2011 22:13
Hey,
Danke für das Rezept! Ich find die Cookies sogar noch besser als die im Subway.
Die waren innerhalb von 2 Stunden ratz fatz weg. Allerdings würde ich auch nicht ganz so viel Salz reingeben, eine Prise reicht.
LG
Danke für das Rezept! Ich find die Cookies sogar noch besser als die im Subway.
Die waren innerhalb von 2 Stunden ratz fatz weg. Allerdings würde ich auch nicht ganz so viel Salz reingeben, eine Prise reicht.
LG
anika_
sagt:
sagt: 18.01.2011 17:50
Danke für dieses tolle Rezept!
Hatte keinen braunen Zucker, hat aber auch so super geschmeckt:)
Liebe Grüße
Hatte keinen braunen Zucker, hat aber auch so super geschmeckt:)
Liebe Grüße
DiePippi
sagt:
sagt: 19.01.2011 02:16
Hilfreicher Kommentar:
Halloho!
So, die Kekse sind im Ofen. Teig schmeckt lecker.
Ich hab 100 gr. Zucker und 130 gr. braunen Zucker genommen. Sonst alles wie in der Beschreibung auch. Hab dazu noch ne überreife Banane reingematscht.
Mit Kugeln formen war leider nix, da das super klebrig war. Hab noch etwas mehr Mehl genommen. Trotzdem nicht... Wie auch immer... Sehen trotzdem wie Kekse aus und duften ultralecker.
Danke dir
DiePippi
So, die Kekse sind im Ofen. Teig schmeckt lecker.
Ich hab 100 gr. Zucker und 130 gr. braunen Zucker genommen. Sonst alles wie in der Beschreibung auch. Hab dazu noch ne überreife Banane reingematscht.
Mit Kugeln formen war leider nix, da das super klebrig war. Hab noch etwas mehr Mehl genommen. Trotzdem nicht... Wie auch immer... Sehen trotzdem wie Kekse aus und duften ultralecker.
Danke dir
DiePippi
Faux-Pas
sagt:
sagt: 28.01.2011 13:52
Hat die schon jemand mit weißer Schoki probiert? vielleicht werd ich sie in White Choc Chip Macadamia umfunktionieren...
Eiskimo 
sagt:
sagt: 02.02.2011 23:41
Schnell gemacht und super lecker. Habe die Zuckermenge um je 30 g reduziert, da wir es nicht so süß mögen, aber das sollte ja jeder individuell entscheinen. Das Rezept ist jedenfalls prima.
LG Eiskimo
LG Eiskimo
Julchen124
sagt:
sagt: 03.02.2011 08:30
Hallo, ich würde das Rezept gerne ausprobieren. Nun habe ich eine Frage: Was ist Vanilleextrakt?? Vanillezucker, Vanilleschote??
Lieben Gruß
Lieben Gruß
Tamy069
sagt:
sagt: 05.10.2011 15:52
Oranje14
sagt:
sagt: 06.02.2011 14:35
Sehr lecker, sind nahe an Subways dran! Danke für das Rezept!
Jule14
sagt:
sagt: 22.02.2011 07:51
Zu jeder Jahreszeit extrem lecker und saftig zu Tee oder Kaffee.
Pallek1
sagt:
sagt: 04.03.2011 14:39
Kommentar meines Sohnes: "Einfach nur geil"
Sonica
sagt:
sagt: 11.03.2011 20:21
super lecker!
hab gleich die doppelte menge gemacht... eine hälfte mit schokitropfen und die andere mit kabapulver. Muss die fertigen auch streng bewachen, sonst bleibt nix übrig fürs foto :-P
lg sonica
hab gleich die doppelte menge gemacht... eine hälfte mit schokitropfen und die andere mit kabapulver. Muss die fertigen auch streng bewachen, sonst bleibt nix übrig fürs foto :-P
lg sonica
lelanda
sagt:
sagt: 13.03.2011 17:00
Top Rezept
Habe heute spontan dieses Rezept ausprobiert. Einfach super lecker =)
Hatte keinen braunen Zucker, so hab ich 250gr. normalen genommen. Anstelle Schocketropfen hab ich Branchli Schoggistängeli genommen und diese in kleine stücke geschnitten :) musste halt ein bisschen improvisieren :) und hälfte des Teiges hab ich noch mit Kakaopulver gemischt!
Einfach total lecker :)
Habe heute spontan dieses Rezept ausprobiert. Einfach super lecker =)
Hatte keinen braunen Zucker, so hab ich 250gr. normalen genommen. Anstelle Schocketropfen hab ich Branchli Schoggistängeli genommen und diese in kleine stücke geschnitten :) musste halt ein bisschen improvisieren :) und hälfte des Teiges hab ich noch mit Kakaopulver gemischt!
Einfach total lecker :)
Sasii17
sagt:
sagt: 22.03.2011 10:43
Ich liebe die Cookies vom Subway!!!
Die haben wirklich fast genauso geschmeckt, nur leider wurden Sie nach einer Zeit hart.. aber waren super lecker!
Danke
Die haben wirklich fast genauso geschmeckt, nur leider wurden Sie nach einer Zeit hart.. aber waren super lecker!
Danke
Cookiemaster2
sagt:
sagt: 23.03.2011 08:51
okay ich persönlich fand die jetzt nicht so hammer!!!
tipp: nimmt mehr mehl und nur ne prise salz....
also ich finde subway kekse viel besser!!!!!!!!!!!!
und sonst überhaupt waren die jetzt nicht so bombe
tipp: nimmt mehr mehl und nur ne prise salz....
also ich finde subway kekse viel besser!!!!!!!!!!!!
und sonst überhaupt waren die jetzt nicht so bombe
cakoKi
sagt:
sagt: 23.03.2011 22:12
Meine Söhne und ich finden diese Cookies richtig klasse!!!
Man darf die wirklich nur 10 Minuten backen.
Und nach dem Abkühlen am besten gleich in ne Tupperdose (wenn die den Weg dahin überhaupt schaffen!!!
Köstlich eingestippt in Cappu oder Kakao!!!!
Liebe Grüße
CaKoKo
Man darf die wirklich nur 10 Minuten backen.
Und nach dem Abkühlen am besten gleich in ne Tupperdose (wenn die den Weg dahin überhaupt schaffen!!!
Köstlich eingestippt in Cappu oder Kakao!!!!
Liebe Grüße
CaKoKo
Clode_de_la_Blume
sagt:
sagt: 25.03.2011 08:50
Einfach genial und perfekt. Wirklich wie bei Subway. Habe mich genau an das Rezept gehalten - allerdings habe ich die Teigmasse etwas länger im Rühgerät gelassen, da meine kleine Tochter geweint hat - und ich werde es wieder so machen, denn beim zweiten Mal habe ich die Teigmasse nur kurz im Rührgerät gelassen und sie waren nicht so perfekt leicht schokoladig wie mein erster Versuch. Ich vermute durch das lange Rühren sind die Schokoladenstücken etwas "geschmolzen" und das war für mich genau der perfekte Cookie!!!
SandyA028
sagt:
sagt: 27.03.2011 13:45
Hab die soeben gemacht. Die schmecken sooooooooo herrlich! Meine Kids haben gesagt, besser wie die vom MC D. :-) und das heißt was, denn die lieben sie!
Danke für das super leckere und einfache Rezept!
Danke für das super leckere und einfache Rezept!
cookie-1998
sagt:
sagt: 08.05.2011 10:47
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
MissHypocrisy
sagt:
sagt: 08.03.2012 16:41
ich habe noch mandeln,kokos und verschiedene schokolade reingetan, dafür nur halbfettmargarine und weniger zucker :)
FoxCoon 
sagt:
sagt: 16.03.2012 18:14
Habe die Cookies vor ein paar Minuten aus dem Ofen geholt, und schon sind schon 4 weg...lange überleben werden sie also nicht.
Das nächste Mal werde ich den Zucker etwas reduzieren, sind doch ein bisschen zu süß geraten. Sonst sehr lecker!
Das nächste Mal werde ich den Zucker etwas reduzieren, sind doch ein bisschen zu süß geraten. Sonst sehr lecker!
sukeyhamburg17 
sagt:
sagt: 25.03.2012 16:39
Hallo,
ich habe dieser Tage auch einmal das Rezept ausprobiert, mit maessigem Erfolg...
Das Mengenverhaeltnis stimmt fuer mich leider nicht. Zuviel Mehl und zu wenig Zucker dann.
Die Kekse sind nicht Subwayaehnlich und auch nicht chewy. Leider...
Schade, ich hatte gedacht, meine Rezeptsammlung der Chocolate Chip Cookies um ein Rezept aus Deutschland erweitern zu koennen....
Nun muss ich leider bei den original amerikanischen Rezepten bleiben...
Liebe Gruesse und happy cooking
Susan
ich habe dieser Tage auch einmal das Rezept ausprobiert, mit maessigem Erfolg...
Das Mengenverhaeltnis stimmt fuer mich leider nicht. Zuviel Mehl und zu wenig Zucker dann.
Die Kekse sind nicht Subwayaehnlich und auch nicht chewy. Leider...
Schade, ich hatte gedacht, meine Rezeptsammlung der Chocolate Chip Cookies um ein Rezept aus Deutschland erweitern zu koennen....
Nun muss ich leider bei den original amerikanischen Rezepten bleiben...
Liebe Gruesse und happy cooking
Susan
Barbie_Emma
sagt:
sagt: 09.05.2012 19:35
Hallo,
ich habe das Rezept jetzt schon sooooo oft gemacht, ich kann es bereits auswendig ;)
Heute hab ich zusätzlich noch was neues ausprobiert:
zu den Zutaten einfach statt den Tröpfchen ca. 3 gehäufte EL Kakao (suchart express) dazugeben, das ganze gut mischen und dann Krokant dazugeben und unterheben. Schmeckt auch gut! Mein Plan waren eigentlich gehackte Haselnüsse, aber die hatte ich nicht da. Aber auch mit Krokant sehr lecker.
ich habe das Rezept jetzt schon sooooo oft gemacht, ich kann es bereits auswendig ;)
Heute hab ich zusätzlich noch was neues ausprobiert:
zu den Zutaten einfach statt den Tröpfchen ca. 3 gehäufte EL Kakao (suchart express) dazugeben, das ganze gut mischen und dann Krokant dazugeben und unterheben. Schmeckt auch gut! Mein Plan waren eigentlich gehackte Haselnüsse, aber die hatte ich nicht da. Aber auch mit Krokant sehr lecker.
fruchtschnecke88
sagt:
sagt: 16.05.2012 16:31
Hallo,:-)
die Cookies haben keinen Tag überlebt. Mehr brauch ich glaub ich nicht zu sagen;-)
Danke für das tolle Rezept
die Cookies haben keinen Tag überlebt. Mehr brauch ich glaub ich nicht zu sagen;-)
Danke für das tolle Rezept
WarriorCuisine
sagt:
sagt: 18.05.2012 11:53
Hallo,
Habe Sie gerade aus dem Ofen geholt....nach 25 Minuten Backzeit das erste Blech. Sie sind Innen noch weich, fast teigig und außen Bröselig. Die zweite Fuhre lasse ich jetzt mal nur 20 Minuten drin. Geschmacklich gefallen sie mir und meinem Mann sehr gut. Die Konsistenz kommt aber irgendwie noch nicht an Subway ran. Sie sind nicht chewy genug. Dennoch ein tolles Rezept. Einfach zu machen und sehr lecker...Also nur weil sie mich nicht an Subway erinnern heißt es nicht, dass es keine Tollen Kekse sind. Schmecken himmlisch :-)
Danke
Habe Sie gerade aus dem Ofen geholt....nach 25 Minuten Backzeit das erste Blech. Sie sind Innen noch weich, fast teigig und außen Bröselig. Die zweite Fuhre lasse ich jetzt mal nur 20 Minuten drin. Geschmacklich gefallen sie mir und meinem Mann sehr gut. Die Konsistenz kommt aber irgendwie noch nicht an Subway ran. Sie sind nicht chewy genug. Dennoch ein tolles Rezept. Einfach zu machen und sehr lecker...Also nur weil sie mich nicht an Subway erinnern heißt es nicht, dass es keine Tollen Kekse sind. Schmecken himmlisch :-)
Danke
Verena0409
sagt:
sagt: 20.05.2012 20:13
luckyluca
sagt:
sagt: 24.05.2012 20:48
Sehr Lecker!
Gibt es definitiv nochmal.
Danke für das Rezept
Gibt es definitiv nochmal.
Danke für das Rezept
Harnii
sagt:
sagt: 25.05.2012 16:47
SEHR LECKER! Die Coolies waren innerhalb einer halben Stunde schon alle weg!. Echt tolles Rezept.=) Aber ich habe mit Umluft gemacht un es ging auch super. Und 60g weniger Zucker.
LG
LG
Tasha12
sagt:
sagt: 29.05.2012 08:21
Ich backe diese Cookies immer wieder gerne, sie werden fast so wie bei Subway, nur irgendwie noch besser :-)
Ich mache sie immer mit 200g Mini-Smarties, echt lecker!
LG Tasha
Ich mache sie immer mit 200g Mini-Smarties, echt lecker!
LG Tasha
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