Henglein
Rama Cremefine
| Lauch - Kartoffelgratin mit Crème fraiche
sehr einfaches und leckeres Gericht, als Hauptspeise oder Beilage verwendbar
| 1 ½ kg | Kartoffel(n) |
| 2 Stange/n | Lauch |
| 50 g | Butter |
| 0,38 Liter | Milch |
| 2 Becher | Crème fraîche |
| 3 | Ei(er) |
| 100 g | Käse (Edamer) |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| Majoran | |
| Fett, für die Auflaufform |
Zubereitung
Lauch waschen und in 1 cm große Streifen schneiden. Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Kartoffeln und Lauch abwechselnd in eine gefettete Auflaufform schichten.
Milch, Crème fraiche, Eier und Gewürze vermengen und darüber gießen.
Im Wasserbad zugedeckt im Rohr bei 150°C garen, bis die Kartoffeln weich sind.
Zum Schluss mit geriebenen Edamer bestreuen.
Milch, Crème fraiche, Eier und Gewürze vermengen und darüber gießen.
Im Wasserbad zugedeckt im Rohr bei 150°C garen, bis die Kartoffeln weich sind.
Zum Schluss mit geriebenen Edamer bestreuen.
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