| Aristippos Rote Bete - Salat
eine kleine, aber konzentrierte Dosis Rotes
)
| 3 | Rote Bete |
| 100 g | Pinienkerne |
| 6 Blätter | Basilikum |
| 80 g | Sesam, shwarz |
| 10 | Cocktailtomaten |
| 50 ml | Olivenöl |
| 30 ml | Kürbiskernöl |
| 2 g | Kaffeepulver (Espresso-), sehr fein gemahlen |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Rote Bete grob reiben, Tomaten halbieren und mit Kernöl vermischen, damit das Öl besser haftet. Basilikumblätter zerpflücken und dazugeben. Pinienkerne leicht rösten und mit dem Rest und dem Sesam vermengen. Olivenöl, Espressomehl, Salz und Pfeffer dazu geben.
Als Beilage zu Fisch und Kartoffeln fantastisch.
Als Beilage zu Fisch und Kartoffeln fantastisch.
Kommentare anderer Nutzer
AristipposCoffee 
sagt:
sagt: 14.12.2009 13:31
pontius79
sagt:
sagt: 14.12.2009 21:13
Das finde ich aber sehr schön.
Mir gehts diesbezüglich ähnlich
Also roh!
Mir gehts diesbezüglich ähnlich
Also roh!
adawong 
sagt:
sagt: 24.01.2010 18:37
klingt super. werd ich testen..ich liebe rote beete..bisher gabs den allerdings nur gekocht..lg.. rita
elouise
sagt:
sagt: 31.07.2010 10:16
Hallo!
Es war das erste Mal, dass ich rote Bete roh zubereitet habe und es war einfach nur köstlich! Schön herzhaft und würzig, wird es ganz sicher noch mal geben. Auch mein Freund war begeistert.
Danke für das super Rezept!
E.
Es war das erste Mal, dass ich rote Bete roh zubereitet habe und es war einfach nur köstlich! Schön herzhaft und würzig, wird es ganz sicher noch mal geben. Auch mein Freund war begeistert.
Danke für das super Rezept!
E.
sandrahensler
sagt:
sagt: 30.09.2010 12:10
Hallo,
hab den Salat heute gemacht u. war überrascht, wie gut er schmeckte, da ich noch nie Rote Bete roh gegessen habe. Allerdings habe ich noch etwas Balsamico-Creme dazugetan, da ich es lieber etwas saurer mage.
Viele Grüße
Sandra
hab den Salat heute gemacht u. war überrascht, wie gut er schmeckte, da ich noch nie Rote Bete roh gegessen habe. Allerdings habe ich noch etwas Balsamico-Creme dazugetan, da ich es lieber etwas saurer mage.
Viele Grüße
Sandra
f_axe_l
sagt:
sagt: 26.10.2010 19:08
Das beste Rote Bete Rezept was es auf Erden gibt! Danke!
angiemandt
sagt:
sagt: 14.03.2011 16:09
Espressomehl , ist damit so ein Instantpulver gemeint oder richtig gemahlene Espressobohnen?
Stargirl 
sagt:
sagt: 04.11.2011 17:02
Erstmal vornweg - ich liebe rote Beete und esse diese Knolle manchmal mehrmals in der Woche. Also habe ich nach neuen Rezepten gesucht und das hier ausprobiert. Was soll ich sagen, super lecker.
Allerdings habe ich den Espresso weggelassen, ich bekomme immer Herzrasen wegen dem Koffein. Hat dem Ganzen aber keinen Abbruch getan. Hinzugefügt habe ich ein bisschen Agavesirup, ich mag ein bisschen süß zum abrunden des Dressings.
Hätte nie gedacht, daß rote Beete so toll mit Tomaten harmonisiert! Danke für das Rezept.
Allerdings habe ich den Espresso weggelassen, ich bekomme immer Herzrasen wegen dem Koffein. Hat dem Ganzen aber keinen Abbruch getan. Hinzugefügt habe ich ein bisschen Agavesirup, ich mag ein bisschen süß zum abrunden des Dressings.
Hätte nie gedacht, daß rote Beete so toll mit Tomaten harmonisiert! Danke für das Rezept.
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MfG Pontius
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