Henglein
Rama Cremefine
| Schoko - Kirsch - Muffins
Für 12 Muffins
| 260 g | Mehl |
| 2 ½ TL | Backpulver |
| ½ TL | Natron |
| 3 EL | Kakaopulver |
| 4 EL | Schokolade, in Stückchen gehackt |
| 2 | Ei(er) |
| 120 g | Zucker |
| 80 ml | Pflanzenöl |
| 250 ml | Buttermilch |
| 1 Glas | Schattenmorellen, oder Sauerkirschen |
Zubereitung
Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen.
Eier in einer anderen Schüssel schlagen. Zucker, Öl und Buttermilch unterrühren. Die trockenen Zutaten beifügen, alles gut verrühren. Zuletzt die Sauerkirschen unterheben.
Den Teig in eine Muffinsform geben und bei 180°C 20 - 30 Minuten backen.
Eier in einer anderen Schüssel schlagen. Zucker, Öl und Buttermilch unterrühren. Die trockenen Zutaten beifügen, alles gut verrühren. Zuletzt die Sauerkirschen unterheben.
Den Teig in eine Muffinsform geben und bei 180°C 20 - 30 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
-Birte- 
sagt:
sagt: 01.06.2012 19:43
Tolles Rezept!! Ich habe die Muffins gestern gebacken und meine Freunde waren begeistert. Das doppelte Rezept war ratz-fatz aufgegessen. Sie waren wirklich schön saftig und auch schokoladig.
Da ich nur 1,5 EL Kakaopulver hatte, habe ich einfach eine ganze Tafel Schokolade zerhackt und als Stücke untergerührt und zwar hab ich weiße Schokolade genommen... das hat super geschmeckt und es sah auch toll aus. Ein Foto hab ich hochgeladen ;-)
5 Sterne für dein Rezept! Die Muffins sind genial.
Da ich nur 1,5 EL Kakaopulver hatte, habe ich einfach eine ganze Tafel Schokolade zerhackt und als Stücke untergerührt und zwar hab ich weiße Schokolade genommen... das hat super geschmeckt und es sah auch toll aus. Ein Foto hab ich hochgeladen ;-)
5 Sterne für dein Rezept! Die Muffins sind genial.
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- Kuchen
Man kann statt der in Stückchen gehackten Schokolade auch Schokoraspel (auch ca. 100g) verwenden, dann erspart man sich das Zerkleinern der Schokolade. Außerdem kann man noch Schokopulver (je nach Belieben) hinzugeben. Das macht die Muffins noch schokoladiger!
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