Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti - Champignon - Auflauf
| 320 g | Spaghetti, vollkorn |
| Salzwasser | |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 500 g | Champignons |
| 300 g | Artischockenherzen in Wasser eingelegt, aus der Dose |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 360 g | Tatar |
| 1 TL | Pflanzenöl |
| ½ TL | Paprikapulver, rosenscharf |
| 4 EL | Cremefine zum Kochen |
| ½ Tasse | Mehl |
| 125 ml | Wasser |
| 80 g | Tomatenketchup |
| 1 | Ei(er) |
| 80 g | Käse (30 %), gerieben |
Zubereitung
Die Spaghetti in Salzwasser sehr bissfest kochen, abgießen und in eine runde Auflaufform geben. Die Zwiebeln in Würfel, die Paprika in Streifen, die Champignons in Scheiben schneiden und die Artischocken abgießen.
Den Knoblauch zerdrücken, mit dem Tatar vermischen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebelwürfel mit den Champignonscheiben und dem Tatar darin anbraten.
Mit Cremefine ablöschen, Tomatenketchup einrühren, Paprikastreifen zufügen und die Tatarpfanne vom Herd nehmen. Das Ei mit der Tatarpfanne vermischen, über die Nudeln geben.
Die Artischockenherzen aufsetzen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft 160°C) auf der mittleren Schiene ca. 20 Min. backen.
Den Knoblauch zerdrücken, mit dem Tatar vermischen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebelwürfel mit den Champignonscheiben und dem Tatar darin anbraten.
Mit Cremefine ablöschen, Tomatenketchup einrühren, Paprikastreifen zufügen und die Tatarpfanne vom Herd nehmen. Das Ei mit der Tatarpfanne vermischen, über die Nudeln geben.
Die Artischockenherzen aufsetzen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft 160°C) auf der mittleren Schiene ca. 20 Min. backen.
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