Chilibutter

lecker zum Grillen, auf Partys, zum Mitbringen oder einfach so zum Genießen

Zutaten für Portionen

250 g Butter
Tomate(n), getrocknete, in Öl eingelegt
1 Zehe/n Knoblauch
2 EL Tomatenmark
½  Chilischote(n)
½ Bund Petersilie
½ Bund Schnittlauch
½ Bund Dill
  Basilikum
  Salz

Zubereitung

Alle Kräuter abzupfen und schön klein hacken. Die Chilischote halbieren und je nach Schärfe eine halbe bis dreiviertel Schote in sehr kleine Stücke schneiden. Die Knoblauchzehe ebenfalls in sehr kleine Stücke schneiden oder pressen.
Dann die weiche Butter mit den Kräutern, der Chilischote und dem Knoblauch vermengen, das Tomatenmark daruntermischen und auch die abgetupften und klein geschnittenen Tomaten mit vermengen. Mit Salz abschmecken.

Sehr lecker auf gegrilltem Brot oder Baguette.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 18.10.09
Rezept-Statistiken: 2.289 (0)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Darla2304 Tellerwäscher


Mitglied seit 25.10.2008
1 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

PettyHa  Chefkoch sagt:  
07.12.2009 13:30
Hallo Darla,

sehr lecker, diese Butter! Ich habe allerdings 1 ganze Chilischote genommen, im Verhältnis zur Buttermenge und den Kräutern und Tomaten passt das schon, wir mögens gerne scharf!

LG Petra

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