Kaffee - Sahne - Likör ähnlich Baileys



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Zutaten für Portionen

4 große Ei(er)
200 g Zucker
2 Pck. Vanillinzucker
5 TL Kaffee, löslicher
1200 ml Sahne, H-
125 ml Alkohol, (90 % Vol.) aus der Apotheke

Zubereitung

Die Eier mit dem Zucker, dem Vanillinzucker und dem löslichen Kaffee kräftig aufschlagen (ca. 3 Min.). Die Sahne und den Alkohol zufügen und alles gut verrühren. In Flaschen füllen und kalt stellen.
Kurzfristig verbrauchen.
Arbeitszeit: ca. 6 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 18.10.09
Rezept-Statistiken: 24.619 (499)* gelesen
278 (1)* gespeichert
730 (9)* gedruckt
20 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

knoedelmaus  Hendlgriller


Mitglied seit 03.10.2009
302 Beiträge (ø0,31/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

carla-marie Tellerwäscher sagt:  
23.10.2009 16:23
Hilfreicher Kommentar:

Der Likör ist so was von lecker. Eigentlich mag ich keine Liköre, aber dieser ist klasse
LG carla-marie

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ligadarter  Chefkoch sagt:  
25.10.2009 18:18
Hilfreicher Kommentar:

Moin knoedelmaus,

lecker ist gar kein Ausdruck. Ich genieße ihn gerade auf einem Eiswürfel im Cognacschwenker. Habe ihn genau nach Anleitung hergestellt und bin restlos zufrieden. Wieder etwas, was man auch hervorragend verschenken kann. Und bekommt natürlich ***** von mir.

Vielen Dank für dieses wunderbare Rezept.

Liebe Grüße von der Küste von

Helmut

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ligadarter  Chefkoch sagt:  
18.01.2010 17:21
Hilfreiche Antwort:

Dieser hervorragende Likör fand auch beim 8. Berliner CK-Treffen am Wochenende reißenden Absatz. Einfach nur genial.

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solanka79  Smutje sagt:  
10.12.2009 20:45
Ich hab diesen Likör heute gemacht ( 5 Liter) und muss sagen ein Traum :-) der wird am Samstag auf einem Feuerwehrfest zum Einsatz kommen ich hoffe das es allen anderen mindestens genauso gut schmeckt wie mir

Vielen Dank für das Rezept
lg Daniela

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knoedelmaus  Hendlgriller sagt:  
10.12.2009 21:48
Ich freue mich, dass Euch der Likör so gut schmeckt

LG Brigitte

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akli_1 Tellerwäscher sagt:  
31.10.2010 18:05
Knoedelmaus,

ich liiiiiiiebe deinen Likör. Super!!!

LG Ilka

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mocky  Küchenjunge sagt:  
31.10.2010 22:15
Er wird mit jedem Glas besser!
LG Monique

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Hortense  Kaltmamsell sagt:  
31.10.2010 23:03
Hallo Knödel,

Dein Kaffee-Sahne-Likör ist einfach eine Wucht.

Für mich hat er 5 Sternchen verdient.

LG Hortense

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Hortense  Kaltmamsell sagt:  
02.11.2010 08:45
Da hatte ich doch einfach die Sternchen vergessen, sorry

LG Hortense

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katinka65  Smutje sagt:  
17.12.2010 17:36
Hallo Knödelmaus,

der Likör ist absolut spitze, schnell hergestellt und superlecker!
Freu mich schon drauf ihn zu verschenken!!

5*****für dich!!

Lg Katinka

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katinka65  Smutje sagt:  
05.02.2011 16:07
Hallo Knödelmaus,

wollte nur mitteilen, das der Likör super angekommen ist.
Alle waren begeistert und fragen nach dem Rezept!

Der Tipp einer Freundin: Er schmeckt köstlich als Sosse über Schokopudding.

Die Bestellungen für die nächste Fuhre sind schon aufgenommen.

Lg Katinka

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skorpi49 Tellerwäscher sagt:  
23.11.2011 21:11
Hallo

Dein Bailey ist einfach eine Wucht.

Für mich hat er 5 Sternchen verdient.

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Potato_joe Tellerwäscher sagt:  
19.12.2011 18:30
Huhu! Das hört sich doch nach einem super Weihnachtsgeschenk an! Meine Frage: Wie lange ist dein Baileys denn haltbar?

Liebe Grüße und Danke für die Idee!

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knoedelmaus  Hendlgriller sagt:  
19.12.2011 19:02
Ich würde ihn nicht zu lange aufbewahren. Vielleicht so ca. 1 Monat. Es sind ja frische Eier da drin, obwohl die vom reinen Alkohol bestimmt konserviert werden
LG Brigitte

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alexxyhh Tellerwäscher sagt:  
28.12.2011 20:28
Hallo,
kann man den 90 %igen Alkohol aus der Apotheke auch mit etwas anderem ersetzen?

liebe Grüße
alexxy

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knoedelmaus  Hendlgriller sagt:  
29.12.2011 18:11
Ich hab ihn bisher nur damit gemacht bzw. den reinen Alkohol aus dem Nachbarland Luxemburg genommen. Dort ist er viel günstiger als bei uns. Wenn Du z.B. Korn oder Wodka nimmst und dann noch die Sahne dazu, wird er so gut wie gar keine "Umdrehungen" mehr haben. Du kannst es ja mal antesten. Aber wahrscheinlich wird er dann auch anders schmecken, denn Korn und Wodka haben ja ihren eigenen Geschmack
LG Brigitte

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alexxyhh Tellerwäscher sagt:  
29.12.2011 20:13
Danke für die schnelle Antwort!

LG

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