Tomaten oder Gurken mit Frischkäse gefüllt ist mir ja bekannt, aber umgekehrt? Und dann auch noch 8 Stunden rumstehen lassen....das kam mir sosoooo merkwürdig vor, dass ich das mal probieren wollte. Ich habe 1/2 Gurke, 2 Tomaten, 3 Zwiebeln und 1 Päckchen Kräuter-Frischkäse genommen. Das ganze kräftig gewürzt, probiert und für seltsam aber nicht schlecht befunden. Aber gut, erstmal in den Kühlschrank damit und am nächsten Tag probiert. Es war eine vergilbte Suppe mit welken Tomaten und Gurken. Ich musste das leider entsorgen.

Da es kurz nach der Zubereitung geschmacklich aber nicht so schlecht war habe ich das gestern nochmal probiert. Gleiche Zutaten (nicht entkernt) und nur 1,5 Stunden stehen lassen und nochmal gerührt. Siehe da: die Konsistens war engenehm und auch geschmacklich war es okay. Wenn ich die Zutaten im Haus habe und keine Lust ein Dressing zurühren, dann würd ich das wieder machen.

Besten Dank für diese interessante Idee.

Ducatina