Steffis unwiderstehliche Rumkugeln
zergehen auf der Zunge| 100 g | Margarine |
| 150 g | Puderzucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 200 g | Kuvertüre |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 1 Schuss | Rum, mein Schuss fällt immer etwas größer aus |
| ½ EL | Kaffeepulver, instant |
| 100 g | Mandel(n), gemahlen |
| 125 g | Schokostreusel, vollmilch und/oder weiße |
Zubereitung
Die Margarine schaumig rühren. Puderzucker, Vanillezucker, aufgelöste Kuvertüre (schön langsam über dem Wasserbad, nicht zu heiß), Kakao, Rum und Kaffeepulver zugeben. Alles gut verrühren. Die Mandeln unterziehen und kurz kaltstellen (Vorsicht: nicht zu lange, die Masse wird sonst sehr hart!).
Dann mit einem Teelöffel kleine Kugeln formen und in den Streuseln wenden. Wenn gleichzeitig auch in weißen Schokostreuseln gewendet werden soll, das doppelte Rezept machen.
Dann mit einem Teelöffel kleine Kugeln formen und in den Streuseln wenden. Wenn gleichzeitig auch in weißen Schokostreuseln gewendet werden soll, das doppelte Rezept machen.
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Henglein
Rama Cremefine

























hört sich aber "sehr fein" an!
Wieviel Prozent hat denn der Rum, den du verwendest?
Ich nehme zum Backen immer den original STROH Rum, mit 80 %. Oder wäre der hierfür zu stark?
Vielen Dank im Voraus für deine Antwort!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
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