Die Kartoffeln dämpfen, pellen, auskühlen lassen, in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Die Mandarinen gut abtropfen lassen, halbieren und dazugeben. Entweder das Dosengemüse abtropfen lassen oder das TK-Gemüse auftauen und kurz brühen. Dazugeben, falls die Möhrchen zu groß sind, einfach halbieren.

Mit Salatcreme, Mayonnaise, Salz und Pfeffer abschmecken und am besten über Nacht durchziehen lassen.