Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini gratiniert
)
| 750 g | Zucchini |
| 400 g | Kartoffel(n) |
| 200 ml | Sahne |
| 200 g | Schmand |
| 80 g | Parmesan, gerieben |
| Salz und Pfeffer | |
| Knoblauch |
Zubereitung
Den Backofen auf 180-200°C vorheizen. Eine größere Auflaufform mit Butter einfetten. Die Zucchini waschen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Kartoffeln schälen und mit dem Gemüsehobel in dünne Scheiben schneiden. Die Zucchini und Kartoffeln abwechselnd fächerartig in die Form schichten. Den Schmand, die Sahne und die Gewürze vermischen und über das Gemüse geben. Butterflocken obendrauf setzen und mit dem Parmesan bestreuen.
50-60 Minuten backen.
50-60 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
28.10.2005 14:52
Hallo Gisa,
nachdem wir reichlich Zucchini im Garten hatten, habe ich nun die letzten nach deinem Rezept zubereitet. Es schmeckte meinem Sohn so gut, dass er nicht genug davon bekam.
Eine kleine Abwandlung im Form von Kräuter-Creme-Fraiche habe ich in Ermangelung von Schmand vorgenommen.
Es passte zum Gemüse sehr gut. Da wir gerne Knoblauch mögen und es Wochenende war, habe ich ihn gewürfelt beigegeben.
Sobald die nächste Zucchini-Session beginnt, steht das Gericht ganz oben auf der Speisekarte.
LG
Lisa
nachdem wir reichlich Zucchini im Garten hatten, habe ich nun die letzten nach deinem Rezept zubereitet. Es schmeckte meinem Sohn so gut, dass er nicht genug davon bekam.
Eine kleine Abwandlung im Form von Kräuter-Creme-Fraiche habe ich in Ermangelung von Schmand vorgenommen.
Es passte zum Gemüse sehr gut. Da wir gerne Knoblauch mögen und es Wochenende war, habe ich ihn gewürfelt beigegeben.
Sobald die nächste Zucchini-Session beginnt, steht das Gericht ganz oben auf der Speisekarte.
LG
Lisa
manu-71 
sagt:
sagt: 17.07.2008 21:37
Na, das war doch lecker!
Wollte Lisas Variante mit der Kräuter Creme fraiche ausprobieren und was bringt mein Mann mit? Rama Creme fine....:-(. Die habe ich dann als Ersatz für die Sahne genommen, normalen Schmand dazu und dann TK-Petersilie, Thymian, Salbei, Rosmarin mit hinein gegeben. Auch meinem Mann hats sehr gut geschmeckt. Gibts bald wieder!
LG
Manu
Wollte Lisas Variante mit der Kräuter Creme fraiche ausprobieren und was bringt mein Mann mit? Rama Creme fine....:-(. Die habe ich dann als Ersatz für die Sahne genommen, normalen Schmand dazu und dann TK-Petersilie, Thymian, Salbei, Rosmarin mit hinein gegeben. Auch meinem Mann hats sehr gut geschmeckt. Gibts bald wieder!
LG
Manu
Supersilvi75
sagt:
sagt: 13.08.2009 20:19
Hallo!
Wir haben frische Kräuter dazu gegeben.
Lecker,
LG Silvia
Wir haben frische Kräuter dazu gegeben.
Lecker,
LG Silvia
LiliVanilli 
sagt:
sagt: 05.03.2011 16:05
Hallo Gisa,
Dieses Zucchinigericht gab es heute bei uns dazu Salat mit Joghurtdressing.Das war sowas von lecker, wird sicherlich noch öfters gemacht :)
Ich habe noch Lauch und Minze dazugegeben - passt sehr gut.
Vielen Dank! 5 Sterne und Foto folgt.
Herzliche Grüße
LiliVanilli
Dieses Zucchinigericht gab es heute bei uns dazu Salat mit Joghurtdressing.Das war sowas von lecker, wird sicherlich noch öfters gemacht :)
Ich habe noch Lauch und Minze dazugegeben - passt sehr gut.
Vielen Dank! 5 Sterne und Foto folgt.
Herzliche Grüße
LiliVanilli
tiffntaffn 
sagt:
sagt: 15.07.2011 22:38
hmmmm, das war aber lecker!!!
Ich war ja zuerst skeptisch. Zucchini eine Stunde im Ofen, wird das dann nicht matschig? In der Pfanne sind sie ja immer blitzschnell gar. Es war aber perfekt! Ich hatte noch Cheddar übrig, der kam dann statt Parmesan obendrüber. Dazu gab es gratinierte Tomaten.
Und noch was: ich fand es nett, dass du genaue Mengenangaben für die Zucchini gemacht hast (obwohl man bei einem Gratin ja etwas Variationsspielraum hat). Normalerweise liest man ja immer sowas wie "eine mittlere Zucchini" oder so. Und bei meinem Eltern im Garten gibts die Teile von XS bis XXXXXL, da find ich Angaben in Gramm einfach besser.
Vielen Dank fürs Rezept und viele Grüße
tiffntaffn
Ich war ja zuerst skeptisch. Zucchini eine Stunde im Ofen, wird das dann nicht matschig? In der Pfanne sind sie ja immer blitzschnell gar. Es war aber perfekt! Ich hatte noch Cheddar übrig, der kam dann statt Parmesan obendrüber. Dazu gab es gratinierte Tomaten.
Und noch was: ich fand es nett, dass du genaue Mengenangaben für die Zucchini gemacht hast (obwohl man bei einem Gratin ja etwas Variationsspielraum hat). Normalerweise liest man ja immer sowas wie "eine mittlere Zucchini" oder so. Und bei meinem Eltern im Garten gibts die Teile von XS bis XXXXXL, da find ich Angaben in Gramm einfach besser.
Vielen Dank fürs Rezept und viele Grüße
tiffntaffn
Donald17 
sagt:
sagt: 31.07.2011 15:07
Hallo,
wir haben heute dein leckeres Zucchinigericht ausprobiert.
Ich hatte allerdings vergessen Parmesan zu besorgen und habe stattdessen etwas Gouda darüber gerieben. Hat auch gut geschmeckt.
Vielen Dank fürs schöne Rezept.
lg Donald 17
wir haben heute dein leckeres Zucchinigericht ausprobiert.
Ich hatte allerdings vergessen Parmesan zu besorgen und habe stattdessen etwas Gouda darüber gerieben. Hat auch gut geschmeckt.
Vielen Dank fürs schöne Rezept.
lg Donald 17
Feistus
sagt:
sagt: 29.11.2011 20:07
Hallo,
habe es heute gekocht und es war wirklich lecker, wobei ich noch frische Kräuter hinzugefügt habe, das gibt dem ganzen noch ein wenig "pfiff"
LG
Feistus
habe es heute gekocht und es war wirklich lecker, wobei ich noch frische Kräuter hinzugefügt habe, das gibt dem ganzen noch ein wenig "pfiff"
LG
Feistus
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