Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti mit getrockneten Tomaten
| 400 g | Spaghetti |
| 150 g | Tomate(n), getrocknete |
| 2 EL | Olivenöl |
| 150 ml | Rotwein, oder Gemüsebrühe |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| wenig | Zitronenschale, abgeriebene |
| 2 EL | Mandel(n), gemahlen |
| 1 Prise | Zucker |
| Salz | |
| 50 g | Parmesan, frisch gehobelt |
| Pfeffer | |
| 1 Bund | Basilikum |
Zubereitung
Spaghetti nach Packungsanweisung bissfest kochen.
Tomaten grob hacken. Knoblauch hacken, in heißem Öl anschwitzen, Tomaten untermengen, mit Rotwein oder Brühe ablöschen. 2- 3 min einköcheln. Mandeln und Zitronenschale zugeben, mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
Spaghetti unter die Soße mischen, auf Schüsseln verteilen. Mit Parmesan und Basilikum anrichten.
Tomaten grob hacken. Knoblauch hacken, in heißem Öl anschwitzen, Tomaten untermengen, mit Rotwein oder Brühe ablöschen. 2- 3 min einköcheln. Mandeln und Zitronenschale zugeben, mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
Spaghetti unter die Soße mischen, auf Schüsseln verteilen. Mit Parmesan und Basilikum anrichten.
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