| Letscho mit Hackfleischklößen
)
| 3 EL | Milchreis |
| 500 g | Hackfleisch, halb und halb |
| 1 TL, gehäuft | Salz |
| 3 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Glas | Letscho |
| ¼ Flasche | Tomatenketchup |
| Wasser | |
| 3 EL | Öl |
| 2 EL | Mehl |
| 1 ½ TL | Paprikapulver, edelsüß |
Zubereitung
Den Reis in Salzwasser fast weich kochen.
In der Zwischenzeit Letscho mit Ketchup und etwas Wasser (etwa soviel wie Ketchup) im Topf aufkochen.
In einer Schüssel Gehacktes mit Salz, Paprika, Reis und Ei vermischen. Dann aus der Mischung Knödel formen, zum Letscho geben und ca. 45 min. auf kleiner Flamme kochen, bis das Fleisch, der Reis und die Paprikastücke aus dem Letscho weich sind.
Dann Öl in einer Pfanne erhitzen, Mehl darin leicht bräunen, vom Herd nehmen und ca. 1 ½ TL Paprikapulver untermischen. Die Mehlschwitze in das Letscho rühren und kurz aufkochen lassen, bis die Sauce andickt.
Dazu essen wir Brot oder Brötchen.
In der Zwischenzeit Letscho mit Ketchup und etwas Wasser (etwa soviel wie Ketchup) im Topf aufkochen.
In einer Schüssel Gehacktes mit Salz, Paprika, Reis und Ei vermischen. Dann aus der Mischung Knödel formen, zum Letscho geben und ca. 45 min. auf kleiner Flamme kochen, bis das Fleisch, der Reis und die Paprikastücke aus dem Letscho weich sind.
Dann Öl in einer Pfanne erhitzen, Mehl darin leicht bräunen, vom Herd nehmen und ca. 1 ½ TL Paprikapulver untermischen. Die Mehlschwitze in das Letscho rühren und kurz aufkochen lassen, bis die Sauce andickt.
Dazu essen wir Brot oder Brötchen.
