Henglein
Rama Cremefine
| Tofu - Gemüse - Pfanne
vegan, mit Kokosmilch
| 300 g | Reis (Wildreis-Mischung) |
| 450 g | Tofu |
| 400 g | Champignons |
| 300 ml | Kokosmilch |
| 30 ml | Öl (Sonnenblumen-) |
| 3 EL | Sojasauce |
| 3 | Zucchini |
| 2 | Tomate(n) |
| 1 | Paprikaschote(n) |
| ½ TL | Currypulver |
| Ingwerpulver | |
| Pfeffer, schwarz | |
| Salz |
Zubereitung
Reis in 600 ml kochendes Wasser geben und ca. 15 min lang köcheln lassen.
Tofu in kleine Würfel schneiden und in der Pfanne mit Sonnenblumenöl anbraten. Mit Sojasoße würzen und weiter braten.
Paprika und Champignons putzen, waschen, klein schneiden und zum Tofu geben.
Tomaten waschen und zerkleinern. Zucchini putzen, waschen, evtl. schälen und in kleine Würfel schneiden. Mit den Tomaten zum Tofu geben und ca. 5 min. mitdünsten.
Kokosmilch hinzugeben und vermischen. Mit Curry, Ingwer und Pfeffer abschmecken.
Tofu in kleine Würfel schneiden und in der Pfanne mit Sonnenblumenöl anbraten. Mit Sojasoße würzen und weiter braten.
Paprika und Champignons putzen, waschen, klein schneiden und zum Tofu geben.
Tomaten waschen und zerkleinern. Zucchini putzen, waschen, evtl. schälen und in kleine Würfel schneiden. Mit den Tomaten zum Tofu geben und ca. 5 min. mitdünsten.
Kokosmilch hinzugeben und vermischen. Mit Curry, Ingwer und Pfeffer abschmecken.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Thailändische Wokpfanne mit Kokosmilch
- Gemüsecurry mit Kokosmilch
- Gelbes Curry mit Pfirsichen
- Asiatische Gemüsepfanne mit Hähnchen
- Champignons in Kokosmilch
- Rotes Gemüsecurry mit Reis
- Chinakohl aus dem Wok
- Hähnchenbrustcurry
- Kokosmilch - Obst - Gemüse - Curry mit Putenfleisch à la Marlene
- Poulet-/Tofugeschnetzeltes süß - salzig
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
