Henglein
Rama Cremefine
| Gemüse - Hack - Blätterteigrolle
)
| 250 g | Hackfleisch, gemischt oder Rind |
| 1 kleine | Zucchini |
| 2 | Karotte(n) |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 2 TL | Gemüsebrühe, Pulver |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Paket | Blätterteig |
| 1 Becher | saure Sahne, oder Schmand |
| etwas | Käse, gerieben |
Zubereitung
Gemüse putzen und in möglichst feine Würfel schneiden. Hack mit etwas Öl anbraten und Gemüse zugeben. Tomatenmark und Brühe untermischen. Abschmecken und etwas auskühlen lassen.
Blätterteig auf ein Blech geben und mit Schmand bestreichen (macht das Gericht saftiger). Dann Blätterteig mit der Hack-Gemüse-Mischung füllen und verschließen. Käse darüber streuen und bei ca. 180° Umluft im Ofen backen, bis der Käse braun ist.
Übrig gebliebener Schmand, Potatoes oder Salat passen super dazu.
Blätterteig auf ein Blech geben und mit Schmand bestreichen (macht das Gericht saftiger). Dann Blätterteig mit der Hack-Gemüse-Mischung füllen und verschließen. Käse darüber streuen und bei ca. 180° Umluft im Ofen backen, bis der Käse braun ist.
Übrig gebliebener Schmand, Potatoes oder Salat passen super dazu.
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Kommentare anderer Nutzer
katie1985 
sagt:
sagt: 17.04.2011 19:01
Ich habe auch statt Zucchini und Karotten Paprika genommen und es hat phantastisch geschmeckt. Dazu gabs Sour-Creme als Dip.
Bastet_Rathna 
sagt:
sagt: 17.04.2011 19:45
Hilfreicher Kommentar:
vielen lieben dank für die blumen,
wie so oft ist das gericht dem zufall entstanden, à la 'was isn alles noch im kühlschrank' ;)
wir haben es mittlerweile auch in allen variationen ausprobiert und immer noch beliebt wie am anfang!
als kleinen tipp: wenn wir besuch bekommen mache ich das ganze auch ab und zu als kleine vorspeise oder häppchen in form von kleinen blätterteigtaschen - dann mit dips wie z.b. sour creme
wie so oft ist das gericht dem zufall entstanden, à la 'was isn alles noch im kühlschrank' ;)
wir haben es mittlerweile auch in allen variationen ausprobiert und immer noch beliebt wie am anfang!
als kleinen tipp: wenn wir besuch bekommen mache ich das ganze auch ab und zu als kleine vorspeise oder häppchen in form von kleinen blätterteigtaschen - dann mit dips wie z.b. sour creme
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also ich hab dieses Rezept ausprobiert und es war genial!
Allerdings hab ich keine Zucchini genommen, sondern Paprika!
Und ich habe an das Hackfleische einen von diesen wackelpuddingartigen Boullions getan und dann nur mit ein ganz bisschen Wasser aufgelöst!
Das gab einen feinen Geschmack und man brauchte fast kein Salz!!
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