Also, vom Geschmack her ist diese Creme wohl entweder ein Hit oder ein Flop. Ich fand sie sehr lecker, mein Vater fand sie widerlich und hat sich stundenlang darüber lustig gemacht, dass ich sie wahrscheinlich mit Erdbeeren belegt habe, um den "ekelhaften Fettgeschmack" zu überdecken. Ich schätze, es ist wie überall eine Frage der persönlichen Vorlieben. Es schmeckt auf jeden Fall wie cremiger Nougat und erinnert mich an Eiskonfekt, welches ich nur in Maßen essen kann, da mir davon schnell schlecht wird.

Denn womit ich meinem Vater rechtgebe: Es ist eine Fettbombe, und das schmeckt man. Die Mengenangaben für dieses Rezept reichen locker für vier Personen, weil das Dessert unglaublich mächtig ist. Ich bin keine Sissy, wenn es um große Portionen geht, aber die vier Esslöffel, die ich mir "für den Anfang" auf den Teller geschaufelt habe, haben mich restlos geschafft. Und das, ohne dass ich davor MIttag gegessen hätte!

Was noch wichtig wäre, anzugeben, ist, dass man das Mehl mit etwas Wasser anrühren sollte, ehe man es in die kochende Sahne mischt, denn sonst wird man die Klümpchen niemals los. Anfänger oder Leute wie ich, die sich denken: "Hm, Mehl einfach so einstreuen? Naja, vielleicht weiß der mehr als ich..." und sich wider besseren Wissens genau ans Rezept halten, müssen sich darauf einstellen, die Masse am Ende zu sieben. Die Angabe "[...]einrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind", ist demnach etwas widersinnig, denn bevor ich das Mehl zugefügt hatte, war die Creme herrlich glatt...

Insgesamt also ein für Nougatliebhaber durchaus leckeres Dessert, was man aber sehr, sehr sparsam genießen sollte!