Henglein
Rama Cremefine
| Spätzle in Putenrahm
| 250 g | Spätzle |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 | Paprikaschote(n), grüne |
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 500 g | Putenfleisch, geschnetzelt |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Öl |
| 300 ml | Fleischbrühe |
| 1 ½ Becher | Sahne |
| 1 EL | Speisestärke |
| 200 g | Käse, geriebener |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß |
Zubereitung
Die Nudeln bissfest garen. In einen Sieb gut abtropfen lassen. Paprika in feine Streifen schneiden, die Zwiebel fein würfeln.
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Putengeschnetzelte rundherum schön knusprig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Zwiebel und Paprika schön andünsten und mit Paprikapulver bestäuben. Mit der Brühe das ganze ablöschen und die Sahne zugießen und aufkochen lassen.
Die Speisestärke mit 2 EL Wasser glatt rühren und die Soße damit binden und das ganze nach belieben mit Salz, Pfeffer, Paprika und evtl. Kräuterstreuwürze abschmecken.
Die Hälfte der Nudeln in eine gefettete Auflaufform geben und mit dem Putenrahm bedecken, die restlichen Nudeln darüber geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Im E-Herd auf 200 Grad(Umluft 175 Grad) ca. 25-30 Min. überbacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Putengeschnetzelte rundherum schön knusprig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Zwiebel und Paprika schön andünsten und mit Paprikapulver bestäuben. Mit der Brühe das ganze ablöschen und die Sahne zugießen und aufkochen lassen.
Die Speisestärke mit 2 EL Wasser glatt rühren und die Soße damit binden und das ganze nach belieben mit Salz, Pfeffer, Paprika und evtl. Kräuterstreuwürze abschmecken.
Die Hälfte der Nudeln in eine gefettete Auflaufform geben und mit dem Putenrahm bedecken, die restlichen Nudeln darüber geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Im E-Herd auf 200 Grad(Umluft 175 Grad) ca. 25-30 Min. überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
Poll 
sagt:
sagt: 15.10.2003 12:35
Die 3 Farben nur wegen der Optik??
Mag nicht so gerne die Grünen..
In Liebe...
Mag nicht so gerne die Grünen..
In Liebe...
borsti 
sagt:
sagt: 15.10.2003 13:19
Hallo Poll!
Die grünen Paprikaschoten sind wirklich nur wegen der Optik. Ich nehme meistens auch nur Rote und Gelbe.
Liebe Grüße
Borsti
Die grünen Paprikaschoten sind wirklich nur wegen der Optik. Ich nehme meistens auch nur Rote und Gelbe.
Liebe Grüße
Borsti
cyrano 
sagt:
sagt: 16.10.2003 09:02
...mag auch nicht so gern die grünen...bitter die grünen...nix g´scheid´s die grünen...
28.10.2003 11:48
könnt ich mir anstelle der grünen Paprika auch gut mit Lauchzwiebeln vorstellen, dann passt es wieder mit der Optik
LG
Eva
LG
Eva
bernsteinfieber
sagt:
sagt: 30.11.2003 21:38
Geht super schnell und schmeckt ausgesprochen lecker.
LG
bernsteinfieber
LG
bernsteinfieber
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Mag nicht so gerne die Grünen..
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