Gebackene Auberginen - Schnitzel

unkompliziert, lecker als Beilage oder Hauptgericht

Zutaten für Portionen

Aubergine(n)
  Olivenöl
50 g Ziegenfrischkäse, in Rollenform
  Thymian
  Salz
  Rosmarin
  Chilipulver

Zubereitung

Den Backofen vorheizen auf 210°C.

Die Aubergine der Länge nach durchschneiden und beide Hälften nochmal der Länge nach teilen. Auf ein Backblech legen und mit den Gewürzen und dem Ziegenkäse belegen. 15-20 Minuten auf dem obersten Rost backen lassen.
Arbeitszeit: ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 17.10.09
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Schokiline Smutje


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Kommentare anderer Nutzer

Kupferkette Kartoffelschäler sagt:  
04.11.2009 19:35
Hallo Schokiline,
was machts du denn mit dem Olivenöl?

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Schokiline Smutje sagt:  
04.11.2009 20:15
Oh hab ich ganz vergessen zu schreiben: Ich bestreiche die Auberginenscheiben leicht damit vor der weiteren Verarbeitung!

Antwort hilfreich? ja / nein



 

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