Henglein
Rama Cremefine
| Griechischer Pasta - Salat
)
| 300 g | Nudeln (Fusilli) |
| 3 EL | Olivenpaste (Oliven- und Anchovis-Tapenade) |
| 1 EL | Olivenöl |
| 50 g | Pinienkerne |
| 100 g | Feta-Käse |
| Gurke(n) | |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 Bund | Basilikum |
Zubereitung
Fetakäse und Gurke würfeln, Zwiebel schneiden, Basilikum klein schneiden. Nudeln kochen, abgießen, mit Tapenade und Olivenöl verrühren.
Während die Nudeln kochen, die Pinienkerne 1-2 min trocken anbraten, bis sie golden erscheinen. Vorsicht, sie können sehr schnell anbrennen!
Pinienkerne, Nudeln, Fetakäse, Gurke, Zwiebel und Basilikum verrühren. Abschmecken und warm oder kalt servieren.
Dazu passen Grillhähnchen oder Fisch.
Während die Nudeln kochen, die Pinienkerne 1-2 min trocken anbraten, bis sie golden erscheinen. Vorsicht, sie können sehr schnell anbrennen!
Pinienkerne, Nudeln, Fetakäse, Gurke, Zwiebel und Basilikum verrühren. Abschmecken und warm oder kalt servieren.
Dazu passen Grillhähnchen oder Fisch.
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Ich habe den Salat wie beschrieben zubereitet und es hat sehr gut gemundet. Total mediterran für meine Begeisterung. Nur hatte ich nicht viel frisches Basilikum Zuhause. Beim nächstes mal werde ich mich vergewisern das ich alle Zutaten habe. Ich kann mir vorstellen das dieser Salat mit rote Paprika auch sehr gut schmecken konnte.
Schöne Grüße!
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