Zucker, Vanillezucker, Zimt, Piment, Ingwer und Milch in eine Teflonpfanne geben.
Unter ständigem Rühren aufkochen, bis sich der Zucker gelöst hat.

Die Walnüsse hinzufügen und alles gut vermischen, so dass die Nüsse komplett mit der Zuckermasse überzogen sind. Die Pfanne von der Kochstelle nehmen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Masse darauf verteilen und nach dem Abkühlen zerkleinern.

In einer Keksdose oder sonstigem luftdichten Behälter aufbewahren.

Sehr vielseitig zu verwenden: Auf Eis, Pudding, Kuchen usw...