Henglein
Rama Cremefine
| Honigmond
einfaches Weihnachtsgebäck gefüllt
)
| 280 g | Weizenmehl, (Vollkorn) |
| 100 g | Haselnüsse, (fein gemahlen) |
| 2 | Ei(er), (Kl M) |
| 130 g | Honig |
| 130 g | Butter |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 100 g | Nougat, Nuss- |
| 100 g | Kuchenglasur, (Nuss-) |
Zubereitung
Mit allen Zutaten einen Mürbeteig herstellen. Teig flach drücken und 2 Stunden kalt stellen.
Mürbeteig geschmeidig arbeiten. Mit wenig Mehl dünn ausrollen. Halbmonde (oder andere) ausstechen und auf Backpapier legen. Bei 160° C Umluft etwa 10 Min goldgelb backen. Nach Auskühlen mit etwas Nougat füllen und zusammensetzen. Dünn mit Kuchenglasur einstreichen.
Die Hälfte der Halbmonde kann auch mit Eigelb, das mit wenig Wasser verdünnt wurde, eingestrichen und vorsichtig gebacken werden. Diese sollen "goldig" aussehen. Auch mit Nougat füllen, aber ohne Kuchenglasur.
Mürbeteig geschmeidig arbeiten. Mit wenig Mehl dünn ausrollen. Halbmonde (oder andere) ausstechen und auf Backpapier legen. Bei 160° C Umluft etwa 10 Min goldgelb backen. Nach Auskühlen mit etwas Nougat füllen und zusammensetzen. Dünn mit Kuchenglasur einstreichen.
Die Hälfte der Halbmonde kann auch mit Eigelb, das mit wenig Wasser verdünnt wurde, eingestrichen und vorsichtig gebacken werden. Diese sollen "goldig" aussehen. Auch mit Nougat füllen, aber ohne Kuchenglasur.
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Ich habe das Gebäck heute gemacht.
Bestrichen habe ich sie mit weißer Kuvertüre.
Es schmeckt richtig lecker.
Danke für dieses Rezept!
Meine Bilder sind auch schon unterwegs.
Liebe Grüße!
Andi
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