- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Blaubeerkuchen mit weißer Schokolade
Zutaten
| 300 g | Heidelbeeren, TK |
| 100 g | Schokolade, weiße |
| 125 g | Butter, weiche |
| 150 g | Zucker |
| 5 | Ei(er) |
| 400 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 200 ml | Buttermilch |
| Fett für die Form | |
| 100 g | Kuvertüre, weiße |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 440 kcal
Die Beeren antauen lassen. Die Schokolade zu Spänen hobeln. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Die Butter mit dem Zucker schaumig aufschlagen. Die Eier einzeln unterrühren, dann die Schokolade unterheben. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Buttermilch unterrühren, zuletzt die Beeren unterheben.
Den Teig in eine gefettete Gugelhupfform füllen und im Ofen ca. 50 Minuten backen. Danach den Kuchen aus der Form lösen und abkühlen lassen. Die Kuvertüre zu Spänen hobeln, die Hälfte davon schmelzen. Den Kuchen mit geschmolzener Kuvertüre, Kuvertürespänen und evtl. einigen Heidelbeeren verzieren.
Die Butter mit dem Zucker schaumig aufschlagen. Die Eier einzeln unterrühren, dann die Schokolade unterheben. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Buttermilch unterrühren, zuletzt die Beeren unterheben.
Den Teig in eine gefettete Gugelhupfform füllen und im Ofen ca. 50 Minuten backen. Danach den Kuchen aus der Form lösen und abkühlen lassen. Die Kuvertüre zu Spänen hobeln, die Hälfte davon schmelzen. Den Kuchen mit geschmolzener Kuvertüre, Kuvertürespänen und evtl. einigen Heidelbeeren verzieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
meiner Familie und mir hat diese Rezeptkomposition leider nicht zugesagt - unisono war die Meinung, das das Ganze geschmacklich sehr flach war.
LG Michael
meiner Familie und mir hat diese Rezeptkomposition leider nicht zugesagt - unisono war die Meinung, das das Ganze geschmacklich sehr flach war.
LG Michael
Hallo,
ich fand den Kuchen total klasse.
Das Aroma der Blaubeeren kam schön raus und er war total saftig. Ein richtiger Sommerkuchen.
Ich habe ihn in einer runden Springform gemacht und am Ende mit viel weißer Schokolade (doppelte Menge) überzogen und sehr hoch mit den weißen Schoko-Spänen dekoriert. Außen ganz weiß und innen die dunklen beeren - das sah sehr spektakulär aus :o)
Danke für´s Rezept!
ich fand den Kuchen total klasse.
Das Aroma der Blaubeeren kam schön raus und er war total saftig. Ein richtiger Sommerkuchen.
Ich habe ihn in einer runden Springform gemacht und am Ende mit viel weißer Schokolade (doppelte Menge) überzogen und sehr hoch mit den weißen Schoko-Spänen dekoriert. Außen ganz weiß und innen die dunklen beeren - das sah sehr spektakulär aus :o)
Danke für´s Rezept!
Ich habe ehrlich gesagt auch mehr von dem Kuchen erwartet. Wobei es glaub ich meine eigene Schuld war. Hatte ihn 50 min im Ofen, denke aber, dass das zu lang ist. Der Kuchen war etwas zu trocken.
Ich habe ihn mit Himbeeren gefüllt und mit Himbeerglasur verziert, damit er schön rosa wird. :) (Bild müsste in den nächsten Tagen hochgeladen werden).
Beim nächsten mal werde ich mehr weiße Schokolade nehmen, da man sie kaum geschmeckt hat.
Ich habe ihn mit Himbeeren gefüllt und mit Himbeerglasur verziert, damit er schön rosa wird. :) (Bild müsste in den nächsten Tagen hochgeladen werden).
Beim nächsten mal werde ich mehr weiße Schokolade nehmen, da man sie kaum geschmeckt hat.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
kuli-mike
17.11.2009 19:12 Uhr