Henglein
Rama Cremefine
| Honigplätzchen mit Zimtguss
| 250 g | Honig |
| 100 g | Zucker |
| ½ TL | Salz |
| 100 g | Margarine |
| 2 EL | Milch |
| 3 Tropfen | Zitrone(n) - Backöl |
| 1 TL | Anis, gemahlen |
| 1 TL | Nelke(n), gemahlen |
| 1 TL | Zimt, gemahlen |
| 500 g | Mehl |
| 9 g | Backpulver |
| 20 g | Kakaopulver |
| 175 g | Puderzucker, gesiebt |
| 1 TL | Zimt, gemahlen |
| 3 EL | Wasser, heiß |
Zubereitung
Honig, Zucker, Salz und Margarine erwärmen und verrühren. In eine Rührschüssel geben und kalt stellen. Unter die fast erkaltete Masse die Milch, Backöl Zitrone und Gewürze rühren. Dann Mehl, Backpulver und Kakao sieben und mit der Honigmasse zu einem festen Teig verkneten. Eventuell mehr Mehl zugeben. Teig dünn ausrollen, Rechtecke von 2 x 6 cm daraus rädern und auf ein gefettetes Backblech legen. Bei 175 Grad Umluft ca. 10 Minuten backen.
Nach dem Auskühlen mit einem Guss aus gesiebtem Puderzucker, Zimt und heißem Wasser bestreichen. Ev. 1 EL mehr heißes Wasser nehmen.
Nach dem Auskühlen mit einem Guss aus gesiebtem Puderzucker, Zimt und heißem Wasser bestreichen. Ev. 1 EL mehr heißes Wasser nehmen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
24.01.2005 08:38
Hallo !
Den Zucker würde ich weglassen ist durch den Honig ,den ich auch reduzieren würde ,schon süss genug und schmeckt auch gut !!!
liebe Grüsse
Greta
Den Zucker würde ich weglassen ist durch den Honig ,den ich auch reduzieren würde ,schon süss genug und schmeckt auch gut !!!
liebe Grüsse
Greta
Nimrodel 
sagt:
sagt: 24.11.2005 13:11
Hilfreicher Kommentar:
Naja, schmecken tuts, aber ich brauchte mehr als 700 (!) Gramm Mehl, und dann war der Teig immer noch so klebrig, dass er nicht gut ausgerollt werden konnte. Ich habe mich genau an die sonstigen Zutaten und Arbeitsschritte gehalten, hab Silikonbackmatten und Silikonteigroller verwendet, und trotzdem blieb der Teig kleben. Diese Plackerei entschädigt der beste Geschmack nicht, sorry... :-(
inuyasha 
sagt:
sagt: 18.12.2005 18:50
Hallo!
Habe die Plätzchen auch ausprobiert. Ist zwar,wie Nimrodel sagt, eine Plackerei, aber die schmecken trotzdem lecker.
Außerdem, wenn man Lebkucheteig macht, ist das eine noch größere Quälerei.
Lasse die Plätzchen noch bis Weihnachten liegen, dann sie bestimmt genial.
inuyasha
Habe die Plätzchen auch ausprobiert. Ist zwar,wie Nimrodel sagt, eine Plackerei, aber die schmecken trotzdem lecker.
Außerdem, wenn man Lebkucheteig macht, ist das eine noch größere Quälerei.
Lasse die Plätzchen noch bis Weihnachten liegen, dann sie bestimmt genial.
inuyasha
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
Habe diese Plätzchen heute morgen gebacken!! Sie sind echt ein Gedicht werde sie auf jeden Fall in meine Sammlung aufnehmen!! Goldy
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten