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Fischcurry

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Stimmen: 3 - Ø 3,6

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2	Zwiebel(n)
2 kleine	Zucchini
1	Aubergine(n)
1 Handvoll	Bohnen, grüne, TK
2 EL	Öl, zum Braten
8 TL	Currypaste, indisch, z.B. Korma, Tikka o.ä.
4 EL	Schmand
2 Dose/n	Tomate(n), stückig
600 g	Fisch, fettarm, fest

Zubereitung

Gemüse anbraten, am besten in 2 Durchgängen, dann zusammen in den Wok geben. Currypaste untermischen, kurz weiter braten. Schmand untermischen, Tomaten dazugeben, mit Currypulver und Salz nachwürzen, eine Weile köcheln lassen.
Fisch in mundgerechte Stücke schneiden und in die Soße legen. 5-10 min gar ziehen lassen.

Dazu passt Basmatireis.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	17.10.09
Rezept-Statistiken:	10.497 (194)* gelesen 51 (2)* gespeichert 358 (5)* gedruckt 2 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

snabela

Mitglied seit 28.12.2007
45 Beiträge (ø0,03/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

Beccaboo

sagt:

04.07.2010 09:25

Gab's die Tage mit Victoriabarschfilet, ohne Auberginen, dafür aber mit Paprika. Durchaus empfehlenswert! Hab's noch ein bisschen schärfer abgeschmeckt, ansonsten 1:1 übernommen.

danke für's Einstellen! :)

LG von Rebecca

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