Griechischer Bauernsalat

schnell, einfach, kalorienarm, WW - tauglich

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Zutaten

1	Gurke(n)
4	Tomate(n)
1 Paket	Schafskäse, light
1	Zwiebel(n)
2 EL	Essig
2 TL	Öl
	Kräuter der Provence
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Gurke, Tomaten und Schafskäse in Würfel schneiden. Die Zwiebel in dünne Scheiben hobeln, alles in eine Schüssel füllen, und jede Schicht mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen.

Dann das Öl und den Essig über den Salat geben, alles vermischen und das Ganze ziehen lassen. Je länger er zieht, desto besser wird er.

Kommentare anderer Nutzer

Sinja78

06.07.2011 19:58 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

der Bauernsalat hat uns gerade sehr gut geschmeckt! Und puha, was für eine Menge! Für 2 Personen echt arg viel.
Bei normalen Feta statt der Light-Variante habe ich für ALLE Zutaten 885 Kalorien errechnet. Wobei ich, wie gesagt, die Menge das nächste Mal eher für 3-4 Personen kalkulieren werde. ;)

Danke für das Rezept, kommt in mein Kochbuch, Foto lade ich direkt hoch. :)

LG
Sinja

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accina

06.07.2011 20:35 Uhr

Das freut mich, wenn der Salat Euch geschmeckt hat.
Wir essen nichts dazu, deshalb ist diese Menge gerade recht für uns.
Mit schwarzen Oliven und roten Zwiebeln schmeckt er auch sehr gut.

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