Henglein
Rama Cremefine
| Buttermilchkekse
für Pausenbrotmuffel
)
| 285 g | Dinkelmehl |
| 3 EL | Zucker |
| 1 EL | Weinsteinbackpulver |
| ¾ TL | Salz |
| 85 g | Butter, sehr kalte (in kleine Stücke geschnitten) |
| 250 ml | Buttermilch |
Zubereitung
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz verrühren. Butterstücke darauf verteilen und mit einem Messer in das Mehl schneiden, bis die Masse grob krümelig ist.
Tipp:
Geht auch gut mit dem Rührgerät. Buttermilch einrühren. Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben. Teig zu einem dicken Oval formen, ca. 1/2-1 cm dick. Kreise von etwa 6-7cm Durchmesser ausstechen oder ausschneiden. Geht auch gut mit einem Trinkglas.
Im vorgeheizten Backofen bei etwa 180°C 15-18 Minuten goldbraun backen.
Die Kekse gehen im Ofen sehr schön auf, deshalb nicht zu eng aufs Blech setzen. Nach dem Backen sind es richtig schöne kleine Weckerl.
In einer Keksdose kühl aufbewahrt halten sie mehrere Tage frisch.
Tipp:
Geht auch gut mit dem Rührgerät. Buttermilch einrühren. Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben. Teig zu einem dicken Oval formen, ca. 1/2-1 cm dick. Kreise von etwa 6-7cm Durchmesser ausstechen oder ausschneiden. Geht auch gut mit einem Trinkglas.
Im vorgeheizten Backofen bei etwa 180°C 15-18 Minuten goldbraun backen.
Die Kekse gehen im Ofen sehr schön auf, deshalb nicht zu eng aufs Blech setzen. Nach dem Backen sind es richtig schöne kleine Weckerl.
In einer Keksdose kühl aufbewahrt halten sie mehrere Tage frisch.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
21.10.2009 17:20
22.10.2009 14:33
28.10.2009 08:45
Hallo!
Ich habe die "Kekse" mit Weizenmehl gebacken (halbe Masse) und mit kleinerem Ausstecher daraus 20 Stück bekommen und wir haben sie auch gleich so ohne alles bzw. zum Kaffee vernascht.
LG Gabi
Ich habe die "Kekse" mit Weizenmehl gebacken (halbe Masse) und mit kleinerem Ausstecher daraus 20 Stück bekommen und wir haben sie auch gleich so ohne alles bzw. zum Kaffee vernascht.
LG Gabi
30.10.2009 16:02
10.02.2010 18:53
Hallo Silke
ich habe diese Kekse in etwas kleinerer Form gebacken- der Teig hat sich sehr gut bearbeiten lassen und die Kekse sind sehr schön und gut geworden - ich habe diese mit Zimt/Zucker bestäubt und ganz gut schmecken die Kekse dann auch noch mit einem Tupfer Marmelade oder Nutella drauf
liebe Grüße Mima
ich habe diese Kekse in etwas kleinerer Form gebacken- der Teig hat sich sehr gut bearbeiten lassen und die Kekse sind sehr schön und gut geworden - ich habe diese mit Zimt/Zucker bestäubt und ganz gut schmecken die Kekse dann auch noch mit einem Tupfer Marmelade oder Nutella drauf
liebe Grüße Mima
10.02.2010 19:13
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Chrissis Schneewittchen - Kuchen
- Chrissis pfiffiger Apfelkuchen
- Schmandtorte mit Obst der Saison
- Bananenkuchen a la Mäusle
- Lebkuchen mit Honig
- Amarenakirschen - Kastanien - Torte
- Marzipan - Gugelhupf a la Mäusle
- Mandel - Nutella - Muffins
- Weihnachtswaffeln nach Hobbitart
- Weihnachtlicher Apfelkuchen a la Mäusle
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Backen
- Plätzchen
- BROTE mit Hefeteig gebacken
- A-C I
- Kekse
- Weihnnachtskekse
- Kekse
- Kekse
- Brot
- Brot & Brötchen
Weitere Rezeptsammlungen
das Rezept hört sich sehr interessant an.
Könntest Du mir bitte sagen, wieviele Kekse das werden?
Bewertung gibt es nachdem testen.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten