Henglein
Rama Cremefine
| Mandelsterne
einfaches Weihnachtsgebäck
| 280 g | Mehl, (405) |
| 200 g | Butter |
| 1 Schuss | Amaretto |
| 1 | Ei(er), (Kl M) |
| 70 g | Puderzucker |
| 50 g | Mandel(n), (weiß, fein gemahlen) |
| ½ Pck. | Zitrone(n), (Abrieb einer unbeh.) |
| ½ Pck. | Vanillezucker |
| 100 g | Kuchenglasur, (Nuss-) |
| 100 g | Mandelblättchen, leicht geröstet |
Zubereitung
Mit allen Zutaten einen Mürbeteig herstellen. Flach drücken und 2 Stunden kühl stellen.
Teig geschmeidig kneten und mit wenig Mehl dünn ausrollen (3-4 mm). Sterne ausstechen und auf Backpapier mit Umluft 160° C etwa 10 Min goldgelb backen.
Nach Auskühlen mit Kuchenglasur dünn einstreichen und mit den Mandeln bestreuen.
Teig geschmeidig kneten und mit wenig Mehl dünn ausrollen (3-4 mm). Sterne ausstechen und auf Backpapier mit Umluft 160° C etwa 10 Min goldgelb backen.
Nach Auskühlen mit Kuchenglasur dünn einstreichen und mit den Mandeln bestreuen.
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