Henglein
Rama Cremefine
| Sesam - Schokoladen - Plätzchen
pfiffig mit Sesam, ergibt ca. 50 Stück
)
| 80 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 20 ml | Sahne |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 10 g | Kakao |
| 50 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 50 g | Schokolade, zartbitter, gemahlen |
| 200 g | Mehl |
| 30 g | Mandel(n), gehackt |
| 50 g | Sesam |
Zubereitung
Die gehackten Mandeln und den Sesam in einer Pfanne rösten und abkühlen lassen. Die restlichen Zutaten zu einem Teig verkneten und 1 Stunde kaltstellen.
Aus dem Teig ca. 50 Kugeln formen und in dem Sesam-Mandel-Gemisch wälzen. Bei 175°C 12 min. backen.
Das Rezept habe ich von einer Bekannten, ich war direkt hin und weg, weil sie so lecker sind!
Aus dem Teig ca. 50 Kugeln formen und in dem Sesam-Mandel-Gemisch wälzen. Bei 175°C 12 min. backen.
Das Rezept habe ich von einer Bekannten, ich war direkt hin und weg, weil sie so lecker sind!
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Kommentare anderer Nutzer
19.12.2010 20:55
Hallo,
die Kekse sind sehr schön schokoladig und knusprig ! Lecker !
Ich war unsicher, ob die 175 ° C auf Umluft bezogen sind, habe aber mit O- / U - Hitze deutlich längere Backzeit gebraucht. Der Teig ist gut zu verarbeiten. Die Sesam - Mandel - Menge reicht genau. Da die Sesamkörner bei mir nicht gut anhaften wollten, habe ich die Kugeln vor dem Wälzen in etwas Sahne getaucht.
Beim Backen sind mir die Kekse flach geworden, etwa 5 cm Durchmesser.
LG, Angelika
die Kekse sind sehr schön schokoladig und knusprig ! Lecker !
Ich war unsicher, ob die 175 ° C auf Umluft bezogen sind, habe aber mit O- / U - Hitze deutlich längere Backzeit gebraucht. Der Teig ist gut zu verarbeiten. Die Sesam - Mandel - Menge reicht genau. Da die Sesamkörner bei mir nicht gut anhaften wollten, habe ich die Kugeln vor dem Wälzen in etwas Sahne getaucht.
Beim Backen sind mir die Kekse flach geworden, etwa 5 cm Durchmesser.
LG, Angelika
Araya 
sagt:
sagt: 31.01.2011 19:13
Huhu,
ich hab heute die Kekse gebacken, weil ich noch eine offene Sahne im Kühlschrank hatte, daher war es ganz praktisch =)
Die Kekse sind sehr, sehr lecker und werden vermutlich bald aufgegessen sein.
Die Sesam-Mandel-Mischung war bei mir etwas zu viel. Was aber nicht so schlimm ist.
Ich hab die Kugeln aufs Blech gegeben und etwas flach gedrückt, bei mir sind sie kaum auseinander gelaufen, allerdings hab ich auch etwas weniger Backpulver verwendet, weil ich das nicht so "in Mengen" im Teig mag, vielleicht lag es daran. (Hab nur ca. 1 TL verwendet)
Ein sehr leckeres und schnelles Rezept, dass ich sicher noch oft machen werde, vielen Dank dafür.
LG
Araya
ich hab heute die Kekse gebacken, weil ich noch eine offene Sahne im Kühlschrank hatte, daher war es ganz praktisch =)
Die Kekse sind sehr, sehr lecker und werden vermutlich bald aufgegessen sein.
Die Sesam-Mandel-Mischung war bei mir etwas zu viel. Was aber nicht so schlimm ist.
Ich hab die Kugeln aufs Blech gegeben und etwas flach gedrückt, bei mir sind sie kaum auseinander gelaufen, allerdings hab ich auch etwas weniger Backpulver verwendet, weil ich das nicht so "in Mengen" im Teig mag, vielleicht lag es daran. (Hab nur ca. 1 TL verwendet)
Ein sehr leckeres und schnelles Rezept, dass ich sicher noch oft machen werde, vielen Dank dafür.
LG
Araya
Sabsi76 
sagt:
sagt: 06.02.2011 21:37
Hi,
habe die Plätzchen auch gleich ausprobieren müssen. Schoko in Verbindung mit Nüssen und Sesam - einfach ein Traum. Hatte noch ein paar weihnachtliche Gewürze zu verbrauchen und habe daher etwas Zimt, Kardamom und Nelkenpulver mit reingetan. Sehr zu empfehlen!
Vielen Dank für das interessante Rezept. Gibt es mit Sicherheit wieder mal.
LG, Sabsi
habe die Plätzchen auch gleich ausprobieren müssen. Schoko in Verbindung mit Nüssen und Sesam - einfach ein Traum. Hatte noch ein paar weihnachtliche Gewürze zu verbrauchen und habe daher etwas Zimt, Kardamom und Nelkenpulver mit reingetan. Sehr zu empfehlen!
Vielen Dank für das interessante Rezept. Gibt es mit Sicherheit wieder mal.
LG, Sabsi
04.05.2011 14:57
Hallo,
ich habe nur ein halbes Päckchen Backpulver verwendet, ansonsten genau nach Rezept. Die Kekse sind einfach und schnell gemacht und sind dabei so lecker, dass ich mich reinlegen könnte. Danke für das tolle Rezept.
LG Petra
ich habe nur ein halbes Päckchen Backpulver verwendet, ansonsten genau nach Rezept. Die Kekse sind einfach und schnell gemacht und sind dabei so lecker, dass ich mich reinlegen könnte. Danke für das tolle Rezept.
LG Petra
LittleJule 
sagt:
sagt: 14.05.2011 18:05
Hallo!
Meine Cookies sind irgendwie nicht auseinandergelaufen, aber im nachhinein hab ich festgestellt, dass es daran liegen koennte, dass ich die Sahne vergessen habe... :)
Ich hab sie dann platt gedrueckt, aber das war kein grosses Problem.
Super Rezept!
Liebe Gruesse, Jule
Meine Cookies sind irgendwie nicht auseinandergelaufen, aber im nachhinein hab ich festgestellt, dass es daran liegen koennte, dass ich die Sahne vergessen habe... :)
Ich hab sie dann platt gedrueckt, aber das war kein grosses Problem.
Super Rezept!
Liebe Gruesse, Jule
Herbstfreundin13 
sagt:
sagt: 15.06.2011 22:30
Ich muss zwischendurch mal danke sagen für die schönen Fotos!
Schön, das das Rezept so gut ankommt! ;-)
Schön, das das Rezept so gut ankommt! ;-)
29.11.2011 19:13
Hallo,
diese Plätzchen schmecken ganz toll, mein Enkelsohn liebt diese
Backpulver habe ich nur die halbe Menge genommen, der Teig war bestens zu verarbeiten - ist ein prima Rezept
lg Mima
diese Plätzchen schmecken ganz toll, mein Enkelsohn liebt diese
Backpulver habe ich nur die halbe Menge genommen, der Teig war bestens zu verarbeiten - ist ein prima Rezept
lg Mima
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wow!!! Superlecker!!! Ich hatte nach einem etwas anderen Rezept gesucht und fand das mit dem Sesam total interessant. Ließ sich einfach und leicht machen - Foto folgt - waren nach dem Backen allerdings keine Kugeln mehr, was dem Geschmack aber überhaupt keinen Abbruch tut!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG;
moni
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