Butter mit Zucker, Salz und Ei glatt rühren. Mehl mit Backpulver sieben und darunter rühren.
Unter 2/3 der Masse die fein gehackten Erdnüsse kneten. Kakaopulver unter den restlichen Teig.
Beide Teige kalt stellen.

Aus dem hellen Teig eine Rolle von etwa 2 cm ∅ formen. Den dunklen Teig ausrollen, mit Wasser bepinseln und die Rolle einschlagen.
Die Rolle kurz in den TK bis sie mit dem Messer in 1/2 cm dicke Scheiben geschnitten werden kann.
Die Scheiben auf Backpapier bei ca. 160° C Umluft 10 Min goldgelb backen.
Die Rolle kann vor dem Backen noch mit Wasser eingestrichen und in grob gehackten Erdnüssen gerollt werden.