Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Schweinerouladenl 'Tiroler Art'
)
| 4 m.-große | Roulade(n) vom Schwein oder Schmetterlingsteaks |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 100 g | Schinken, gekochter |
| 500 g | Champignons, frische |
| 200 g | Speck |
| 2 | Ei(er) |
| etwas | Paniermehl |
| etwas | Öl |
| etwas | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Schinken, Zwiebel und ca. 3-4 Champignon klein würfeln und in der Pfanne mit etwas Öl anschwitzen.
Die Schweinerouladen mit etwas Salz und Pfeffer würzen und mit der Masse füllen.
Das Ganze zusammenklappen und mit Zahnstochern befestigen nun im Ei wenden und panieren.
Die restlichen Champignons werden in Scheiben geschnitten und mit dem Speck angebraten.
Dazu gibt es bei uns Rösti!
Die Schweinerouladen mit etwas Salz und Pfeffer würzen und mit der Masse füllen.
Das Ganze zusammenklappen und mit Zahnstochern befestigen nun im Ei wenden und panieren.
Die restlichen Champignons werden in Scheiben geschnitten und mit dem Speck angebraten.
Dazu gibt es bei uns Rösti!
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Kommentare anderer Nutzer
04.11.2009 20:25
Hallo Julia,
es freut mich das es Euch geschmeckt hat. Oh ja, mit Käse schmeckt es auch sehr lecker ( mag aber nur ich in der Familie). Ob Du es als Roulade oder als Tasche machst ist egal, hauptsache es ist durch und schmeckt. Danke auch noch für die Sternchen und die tolle Bewertung!!
LG Annette
es freut mich das es Euch geschmeckt hat. Oh ja, mit Käse schmeckt es auch sehr lecker ( mag aber nur ich in der Familie). Ob Du es als Roulade oder als Tasche machst ist egal, hauptsache es ist durch und schmeckt. Danke auch noch für die Sternchen und die tolle Bewertung!!
LG Annette
18.09.2011 15:48
hallo annette
letzte woche habe ich dein rezept nachgekocht ..........allerdings die rouladen nicht paniert................es ist überaus lekker und wird bei uns nicht das letzte mal auf den tellern gewesen sei.
vielen dank für das lekkere und unkomplizierte rezept
lg andrea
letzte woche habe ich dein rezept nachgekocht ..........allerdings die rouladen nicht paniert................es ist überaus lekker und wird bei uns nicht das letzte mal auf den tellern gewesen sei.
vielen dank für das lekkere und unkomplizierte rezept
lg andrea
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die Rouladen gab es bei uns gestern. Allerdings habe ich Taschen aus dem Fleisch gemacht, da ich dachte das Fleisch würde nicht durch werden als Roulade. Und ich habe noch etwas Käse mit hineingemogelt ;-).
Hat uns allen sehr lecker geschmeckt. Das gibts wieder.
LG
Julia
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