Henglein
Rama Cremefine
| Würziges Birnenkompott
schnell hergestellt und leicht beschwipst
| 500 g | Birne(n) |
| 50 g | Zucker oder Honig |
| 1 | Orange(n), Saft davon |
| 1 Stange/n | Zimt |
| 2 | Gewürznelken |
| etwas | Muskat, frisch gerieben |
| 250 ml | Wasser |
| 1 Schuss | Grand-Marnier und/oder Birnenbrand |
Zubereitung
Die Birnen vierteln, entkernen, schälen und in kleinere Stücke oder Spalten schneiden.
Das Wasser mit Orangensaft und Zucker bzw. Honig mit den Gewürzen zu einem Sud aufkochen. Darin die Birnen 5-10 Minuten dünsten, bis sie weich sind, aber nicht zerfallen.
Die Birnen auf Desserteller legen.
Den Sud abseihen und mit Grand Marnier und/oder Birnenbrand abschmecken. Über die Birnen gießen und das Dessert bis zum Verzehr im Kühlschrank erkalten lassen.
Das Wasser mit Orangensaft und Zucker bzw. Honig mit den Gewürzen zu einem Sud aufkochen. Darin die Birnen 5-10 Minuten dünsten, bis sie weich sind, aber nicht zerfallen.
Die Birnen auf Desserteller legen.
Den Sud abseihen und mit Grand Marnier und/oder Birnenbrand abschmecken. Über die Birnen gießen und das Dessert bis zum Verzehr im Kühlschrank erkalten lassen.
| Tweet |
