Henglein
Rama Cremefine
| Mexikanischer Auflauf
mit Hackfleisch
)
| 500 g | Hackfleisch vom Rind oder gemischt |
| 150 g | Penne |
| Salzwasser | |
| Paprikapulver | |
| Salz und Pfeffer | |
| 150 g | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 | Knoblauchzehe(n), gepresst |
| 2 EL | Öl |
| 4 EL | Tomatenmark |
| 300 g | Gemüse (mexikanische Mischung, TK) |
| 100 g | Käse, gerieben |
| n. B. | Wasser |
| evtl. | Tabasco |
Zubereitung
Die Nudeln im Salzwasser kochen. Die Zwiebeln und den Knoblauch anschwitzen, das Hackfleisch zugeben und ca. 5 Minuten krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Das Tomatenmark zum Fleisch geben und kurz anbraten. Die Gemüsemischung zugeben, kurz anschwitzen. Etwas Wasser zugeben und kurz köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika noch einmal abschmecken. Auf Wunsch für mehr Schärfe einen Schuss Tabasco zugeben.
Die Nudeln, 50 g Käse und das Gemüse abwechselnd in eine Auflaufform schichten. Mit dem restlichen Käse bestreuen und ca. 20 Min. überbacken.
Das Tomatenmark zum Fleisch geben und kurz anbraten. Die Gemüsemischung zugeben, kurz anschwitzen. Etwas Wasser zugeben und kurz köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika noch einmal abschmecken. Auf Wunsch für mehr Schärfe einen Schuss Tabasco zugeben.
Die Nudeln, 50 g Käse und das Gemüse abwechselnd in eine Auflaufform schichten. Mit dem restlichen Käse bestreuen und ca. 20 Min. überbacken.
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es gab leider keine mexikanische tk-mischung, daher habe ich je eine dose schwarze bohnen und mais genommen und geschärft mir sambal oelek.
danke fürs rezept!
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