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| 300 ml | Rinderfond oder Kalbsfond |
| 300 ml | Öl, (Sonnenblumenöl) |
| 200 ml | Sahne |
| 100 ml | Milch |
| 80 ml | Essig, (Schweizer Kräuteressig, Kressi) |
| 50 ml | Essig, (Salatessig Salata) |
| 2 1/2 EL | Mayonnaise |
| 2 | Eigelb |
| 1 TL | Senf, mittelscharfer |
| 1 TL, gestr. | Zucker |
| 2 TL, gehäuft | Aromat |
| 1 TL, gestr. | Knoblauchgranulat |
| 1 TL, gestr. | Zwiebelgranulat |
| 1 | Zitrone(n), Saft davon, frisch gepresst |
| 1 TL | Salz |
Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
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HalloHilfreicher Kommentar:
ganz einfach ein super rezept! ich bin schweizerin, habe aber in restaurants selten eine so fein abgestimmte sauce bekommen. gratuliere ;)Eigenen Kommentar abgeben
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Anwar-Nieninqe
17.10.2009 14:51 Uhr