Henglein
Rama Cremefine
| Gegrillte Ananas
leicht beschwipst
)
| 4 Scheiben | Ananas, frische |
| 4 Stange/n | Zimt, kleine oder |
| 4 | Sternanis |
| 4 TL | Honig, flüssig |
| etwas | Öl (Erdnussöl oder Sonnenblumenöl) |
| n. B. | Rum |
| 4 Kugel/n | Eis (Vanilleeis) |
Zubereitung
Vier kleine Stücke Alufolie zu einem runden Schälchen formen, sodass jeweils eine Scheibe Ananas hineinpasst. Einen kleinen Alufolienrand stehen lassen - damit nichts in die Glut läuft.
In jedes Förmchen eine Scheibe Ananas legen, die kleine Zimtstange oder den Anis in der Mitte drauflegen. Nun 1 TL Honig und etwas Öl in das Schälchen geben. Die Ananasschälchen auf dem Grill gut anrösten, sodass der Fruchtzucker karamellisiert.
Zum Schluss einem kleinen Schuss Rum pro Päckchen zugeben und flambieren - mit einem Streichholz entzünden. Die Päckchen jeweils mit einer kleinen Kugel Vanilleeis servieren.
In jedes Förmchen eine Scheibe Ananas legen, die kleine Zimtstange oder den Anis in der Mitte drauflegen. Nun 1 TL Honig und etwas Öl in das Schälchen geben. Die Ananasschälchen auf dem Grill gut anrösten, sodass der Fruchtzucker karamellisiert.
Zum Schluss einem kleinen Schuss Rum pro Päckchen zugeben und flambieren - mit einem Streichholz entzünden. Die Päckchen jeweils mit einer kleinen Kugel Vanilleeis servieren.
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Ein sehr leckeres Rezept, dass bei Gästen immer auf Begeisterung stößt, da ja üblicherweise beim Grillen nicht unbedingt Dessert gereicht wird :)
Ich nehme keinen Sternanis und auch nur ganz ganz wenig Zimt, um den Ananasgeschmack nicht zu übertünchen.
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